菇是包裹在一个茶包袋里放进去一齐炖煮，慢慢吸收这些山珍的味道。
别说是竹荪这一类了，哪怕是云贵特有的见手青，寒菌，鸡枞菌，松茸等鲜味十分明显的菌菇也全部都在其中。
就为了这样一锅上好的山珍高汤，能够让鱼翅菇的海味更加升华。
实际上，这还只是炖煮工序的一半，为了针对鱼翅菇，赵扶余接下来的动作才是真正的关键！
也可以说是将素菜的鲜美提升到了极致的地步！