几人在一张餐桌上坐下，陈瑞可开始用中文为她介绍，这个大鬍子名叫迈克，是餐厅的厨师兼合伙人，因为一脸独一无二的大鬍子，被大家亲切地称为FB（Full Beard，大鬍子）。
而陈瑞可的中文名，其实叫做陈识，英文名「RecogChen」是来纽西兰之后才取的。他是这家餐厅的老闆，偶尔也会做菜。
大鬍子听不懂中文，但是他清楚陈识的性子，陈识身上有东方人典型的含蓄。于是开始用英文替陈识补充，他说陈识才不是普通的老闆，他做分子料理非常厉害的。怕梁可味听不懂分子料理，还从手机上翻出维基百科的解释给她看。完了又打开手机相册展示陈识的作品。
梁可味很快就被屏幕上漂亮的菜品吸引，她是听过分子料理的，只是还从来没有吃过，一直对这个领域很感兴趣。她毫不吝啬地表达自己的欣赏与好奇。
大鬍子对着陈识耸耸眉毛，得意之色在眉间飞扬。陈识勾一下嘴角，对他竖起一个大拇指。
陈识凑近梁可味，轻叩一下手机旁边的桌面，「想吃哪个？我给你做。」
梁可味抬眼看着突然靠近的脸，睫毛不住微微颤动，「明明我才是来应聘的，怎么好意思……」
「吃我做的菜，是了解我们餐厅的一个重要环节。」陈识说着，目光缓缓落向她卷翘的睫毛。
她感觉到睫毛被这目光钉住，这短暂的对视让熟悉的热意涌上来，只好再低下头去看手机，弱弱答应一句「好」。然后开始左右滑动几下屏幕，做出犯难的样子。
她看了好一会儿，没能选出来，最后停在最开始的菜品上，对陈识说，「做你最擅长的好了。」
陈识扫一眼她停住的那张图片，答应一句，给大鬍子使了个眼色而后迅速站起身，往厨房去了。
看陈识离开，梁可味的心绪才彻底安宁下来，能够与大鬍子放鬆交流。大鬍子给她介绍了餐厅的基本情况，还带她到整个餐厅观光，好像已经把她当作他们的一员。
醒时记忆（后简称WM）是以早餐西点为主的餐厅，特色是分子料理下午茶，一般营业到下午四点就不再接客了，那时候员工也可以下班了。WM有三个服务员，两个兼职的临时工，两个厨师，就是大鬍子和陈识，平时的清洁工作会找保洁公司来做。
从餐厅的建筑构造来看，整个餐厅有两层，不过只有一层提供就餐，二层是办公区。餐厅装潢走的是极简风，大部分餐位在室内，室外也有几张小茶桌，鲜少会有人坐。
梁可味懒散地听大鬍子的话，期间频频走神，偶尔被店里冒出来的小饰品吸引注意力，只间或提几个问题。最后回到开始的餐桌上，她还是忍不住问，「迈克老师，我们什么时候开始面试？」
大鬍子咯咯地笑，「你是老闆带回来的人，哪里还需要面试？你不知道瑞可多挑剔，餐厅开了八年才招四个员工。他能多招一个人进来，我都谢天谢地。」
梁可味跟他一起笑，大鬍子拍一下她的肩膀，说小姑娘就是要笑起来才好看。
「瑞可……老闆说他是后来才来的纽西兰，那他之前在哪？」借着这个话题，梁可味问起陈识的事情。
「瑞可是中国-纽西兰混血，二十岁之前在中国长大，二十一、二十二岁、大学刚毕业来的纽西兰，就和你现在差不多吧！可能在中国遇到什么伤心事吧，他在这一待就是十年，没回去过。」
「你是说他已经三十多岁了？」梁可味的眼里惊讶膨胀开来，爆炸之后是一点一点晕开的失望，因为三十多岁，在她的认知概念里是个事业家庭都大概率已经成熟的年纪。
大鬍子并没有注意到她的失望，「看不出来对吧，瑞可其实没有比我小几岁，还像个大男孩似的，恋爱都没谈过，自己也没个着急的。」
听到前半句，梁可味的心本来都凉下去了。因为在刚才的聊天中，大鬍子说他有一个六岁的儿子和一个三岁的女儿，她还在想陈识应该也差不多。不过，后半句说他还没谈过恋爱，又让她死灰復燃。
虽然不知道是什么原因，不过，她不至于一点机会都没有。这个话题聊到这里已经差不多了。她决定把话题转回餐厅上面来，「对了，那我在WM的工作职责是什么呢？」
大鬍子抹一把他的鬍子，笑得高深莫测，「老闆助理吧？他正缺一位贤内助，」话没说完，他脸上的笑凝住，「我说了不算啊，得瑞可跟你说。」
梁可味顺着大鬍子明显偏高的目光，回过头去看，陈识已经端了个餐盘走过来，眼神藏刀地看着大鬍子。
为了避免被眼神刀死，大鬍子赶紧把话题换了，「我刚才就想说了，可味，你的口音真的很好听！」
「谢谢。都是小时候被父母揪着一个一个词修正的。」梁可味边说边模仿父母咬牙切齿的样子。
坐在对面的大鬍子和刚走到餐桌旁边的陈识都被她的样子逗笑了。
「哈哈哈，可味，你真的很可爱。」大鬍子忍不住夸一句，抬头对上陈识冷冷的目光，赶紧补一句，「那个，我突然想去厨房看看。」说完，就莫名其妙地走掉了。
梁可味目光好奇地追了一下大鬍子的背影，再回过脸来的时候。那个被银质西餐盖笼罩的餐盘，已经送到她面前的餐桌上了。
陈识从围裙口袋里拿出一个厨房计时器，调了十五分钟的倒计时，然后在梁可味对面的位置坐下，他说：「十五分钟之后可以吃。我们可以先聊聊。」
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