走出巷子,来到大街旁,街上车水马龙,楼房表面挂着各种文字放大的招牌,街边有几个后边休息的黄包车师傅,街角站着卖水果的人和一群看书的人。
看到黄包车师傅,吴璟想着有些师傅天天接客,跑过很多地方,应该知道廖杰所在的阳城楼。
吴璟走到最近的黄包车师傅附近,拍拍他。
“先生,有什么事吗?”
“师傅,知道扬州楼怎么走吗?”
“先生,你是外地的吧,广州谁不知道,广州第一名厨廖杰所呆的酒楼扬州楼啊!”
吴璟坐上黄包车,听到黄包车师傅知道廖杰,打着多了解一下的心思跟师傅聊起天来。
“对呀,我是从外地来的,之前发了一笔小财,想吃顿好的犒劳犒劳自己,这不进城就听到有人在谈扬州楼什么的,就琢磨着过来,去扬州楼吃一顿。”
黄包车师傅听到第一次来吃,立刻介绍起扬州楼
“那你就找对地方了,扬州楼的菜可是一绝,不仅有粤菜,还有淮扬菜……,你知道满汉全席吧,他的主厨廖师傅就是满汉全席的继承人,据说是跟前清的御厨学的,这可不得了啊!这可跟皇上做菜的厨子……”
——过了一会——
“先生,扬州楼到了”
黄包车师傅叫醒了正在思考如何见到廖杰妻子的吴璟,
“哦,到了啊”
吴璟下车,付完钱,看着扬州楼的招牌,犯了难。
廖杰身为扬州楼的主厨,一般不会待在扬州楼,但是,因为明天总决赛的原因,他应该会在扬州楼的后厨做准备工作,而他的妻子则应该在家待产,扬州楼好找,廖杰家就不好找了,我要不要换个计划,不找廖杰妻子,直接上去求拜师,但这不行啊,他可是名厨,就我这三脚猫的手艺,怎么可能当得上他徒弟!
“哪里来的穷鬼,别在这儿挡着,影响我们酒楼的生意!”
门囗经过的服务员看到一动不动盯着店里的吴璟,看着他的衣服,觉得是哪位没钱的穷鬼想吃又没钱,站在这里闻香味,顿时感觉不好,上前准备把他赶走
吴璟听到服务员赶他,说他是穷鬼,顿时灵光一闪,想到个办法。
吴璟怒怼服务员
“你说谁是穷鬼,告诉你们这些有眼看人低的东西,老子是来吃饭的。”
服务员有点不信,但没办法,周围人都看着,不好回骂,只好把吴璟引进门。
吴璟看着前面把我请进门之后就想走的服务员,大声说道
“你这个服务员怎么回事?不给我引座就走啦!”
周围的人看了过来,指着吴璟和服务员切切私语。
服务员看到这场景立刻笑脸相迎说
“怎么会,接待您这样的“贵宾”,我怎么可能不给您引座,只是您的座位不在这,而在包间。”
看着应对能力如此之高的服务员,吴璟觉得他在我们那个时代当个大堂经理都不为过了。
“嗯,这还差不多,带路吧”
服务员站在吴璟的左侧,向吴璟带路,等到进入包间,吴璟入座时,服务员故意介绍一些名贵菜品
“广式烧乳猪:重约五公斤的乳猪,宰杀后在腹部剖开,取出肋骨,放入特制烧烤叉撑开,放入烤炉烤,烧烤时用慢火,烧出的乳猪猪皮光滑,口感皮薄脆、肉松嫩、骨香酥。
红烧乳鸽:乳鸽的肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩。制作之前先把约25至28日的鸽子用卤水浸至入味,再放进滚油生炸,口感皮脆肉滑,甘香鲜美,幼嫩可口,油而不腻,色香味俱佳……”
随着服务员的介绍,吴璟口水都快流下来了,但还是强撑着一张脸,不开心的说道
“不用介绍了,我听说你们主厨会做满汉全席,就吃这个。”
服务员听到吴璟说要吃满汉全席,一时惊讶的说
“先生,请你暂且等候,我去询问一下主厨。”
吴璟板着脸说道
“去吧”
服务员慢步走出包间,关上门,立刻用吃奶的力气在后厨找到副主厨,告诉这件事。
副主厨听完,将手里的抹布甩在桌上
“这不是找茬吗?”
服务员心里表示对这话肯定“副主厨,怎么办?廖师傅在为总决赛做筹备,那小子还在包间里等着呢,而且看他的样子恐怕会闹”
副主厨更加烦恼
“还能怎么办?只能我先去请一下廖师傅了,你先拖住他”
“好嘞”
——包间——
吴璟正百无聊赖的喝着茶等着廖师傅到来,听到服务员敲门声,立马生好坐好
“请进”
服务员打开抱歉地说
“先生,我们主厨正在谋划明天全国名厨总决赛的比赛,可否,再第一会”
“行吧,那就再等一下”
服务员听到吴璟表示肯等,便端来水果,倒好茶,站在吴璟的身后候着。
——另一边——
副主厨找到廖师傅,廖师傅此时在练习菜品,保持厨艺稳定,争取明天决赛胜利。
廖师傅看着副厨匆匆忙忙过来,将火炉关上,问
“有什么事吗,林副厨,这么匆忙?”
“有大事啊!廖师傅,外面有人指名想吃你做的满汉全席”
“啊,满汉全席!谁会在这个时候点满汉全席呀?”
“谁说不是呢?满汉全席,108道菜,规模庞大,莱肴丰盛,制作程序复杂,工艺颇为考究,每个菜都要花费大量的时间,做一席更是要很多时间,可那位客人他听不进啊,就要吃这个。”
林副厨添油加醋的往吴璟身上抹黑,让廖师傅对吴璟的第一印象就坏了,认为吴璟是一个无赖,甚至是怀疑是自己的哪个敌人派过来搞事情的。
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“即然指名道姓要我做,那我就过去看看,看看到底是谁……”
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