伦的调味,还需要根据不同的辣椒、不同的菜肴、不同的温度,甚至是不同的人,来进行适当的调整。
彭力还要去了解各种辣椒的属性,去了解辣椒与成千上万种食材搭配后的反应。
不过,有了灵识的这种细微调控的手段,原本需要用几年时间来熟悉的湘菜,将会被缩短到极短的时间。