该准备了，于是让专门负责洗菜的人帮自己把菜洗干净。
因为是主菜，宋佳肴亲自从切这道工序开始。
菜刀快如风，快速的把完整菜变化成了各种形状落进了盘内，看的原本切墩的师傅不由得目瞪口呆。
“韦大哥帮我一把。”宋佳肴切完一份菜之后朝着韦民喊道。
这会儿熟菜已经出了不少盘了，众人眼见事情进行的这么顺利也都鬆口气，所以这会儿韦民倒也慢慢空了下来，听见宋佳肴喊忙回头。
宋佳肴把盘子递过去：“韦大哥，帮我把这几样焯水，不要滚开的，焯一下就捞出来就好了。”
“没问题。”韦民接过盘子，一样一样的开始把菜焯水。
之后宋佳肴又切别的东西，从菜一直到肉都切好，韦民那边也都帮宋佳肴大致处理了一遍。
宋佳肴擦擦手换到锅边，手里又快速的动起来。
煎炒烹炸焖煮炖烧……一连串的方法却进行的有条不紊。
原本还在烧菜的厨师也都看向了这边，他们大概还没有见过这样一人盯几口锅的情况。
发现众人都停下手里的活儿看自己，宋佳肴无奈的喊道：“时间不多了，都看我做什么?赶紧继续炒菜，马上晚宴就要开了。”
那些厨师这才发现时间确实不早了，一个个的继续忙碌起来。只有原本那几个不想跟着大家一起忙的厨师，这会儿开始手忙脚乱起来，出的菜也远远没有达到他们所负责的标准。