的鸡放入锅中，放入茴香八角等煮就是了，等鸡煮的烂熟，只要用筷子一挑就能把正副鸡骨挑出，上这道菜时，会随着上一个空盘子，让本家作陪的把正副鸡骨挑出，放到恐怕在中，好方便客人取食。这时二姐夫要给小花两盒烟，一般就是大鸡烟，这个是谢厨房里帮忙的。