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小说:平常茶,非常道 作者:林清玄

赐,几经移植繁殖,由于叶片厚重製成的茶叶色泽如铁,而称之为“铁观音”。清光绪二十二年(一###六年)张妙、张干兄弟由安溪携铁观音茶苗十二株在木栅樟湖(今指南里一带)种植,逐渐繁殖迄今,当地茶园面积达七十公顷,是全台正宗铁观音茶产地。

张铭财正是张乃妙、张乃干兄弟的后人,而在这一个山谷里,种铁观音维生的也都是姓张的,屈指一算,有近百年的历史。张铭财家最早的祖厅现在还屹立着,红瓦砖墙,十分优美,他说那是来自福建安溪的人亲手盖成的。

正言谈间,我们看外面的风势渐渐大起来,黄昏渐渐深了,想起立告辞,张铭财却说:“再坐一下嘛,山里没有什么好东西招待你们,只有这茶,这茶是我妈妈一叶一叶摘的,是我炒的,我太太泡的,你们不喝光就走,真是太可惜了。”

我们只好把风雨暂时在心底封藏,用心地品起铁观音的滋味。这铁观音真是与我平常所喝的茶大有不同,可能是刚烘焙出来,也可能是主人的热情,使我们不仅喝出了那深厚的香醇,也品到了山香云气,再加上张太太冲茶的方法十分独特,这铁观音的香气直衝云霄,把我日常喜爱的冻顶与武夷远远抛在后面了。

在厚实的饭桌上喝茶,使我思及今天奇特的缘分。昨夜新闻刚发布了佩姬颱风将在今天登陆的警报,清晨,一位疯狂的朋友打电话来说:“到山里去喝茶,看风雨吧?”

“下午有颱风呀!”

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