。 二炸:切一分厚的片上浆,大热油落锅,炸成金黄色起锅,吃时另酌酱油、醋。 三溜:切薄片,温油温热后下芡。”我只能说做法。
“难怪看起来只是红薯,另一道呢?”他的眼神充满了好奇。
“沔阳三蒸。即蒸青鱼、蒸猪肉、蒸蔬菜。”
在民间有一个传说,说“沔阳三蒸”起源于元末农民起义领袖陈友谅。他主管后勤的罗娘娘,体察军情:起义军常行军打仗吃夹生饭、盐水菜,多有患消化道病症者。她从民间学来蒸菜法,以鱼藕青菜拌大米粉末而蒸,再辅以佐料,其味醇香可口。起义军吃上这样的好饭菜后,士气大振。常打胜仗,柴桑一战,大挫元军,促成了陈友谅在九江称王之举。
“为何对此起兴?”我很纳闷。
“在堇月楼的菜谱上,这并非寻常人可点。”他的目光变得深邃。
VIP制?孔雀,我被你害惨了!我把菜的做法都说得那么详细,他会怎么想我?我伸手拿了碗月露饮,浅啜,品起来清冽绵甜,色若月之清辉。配着碟中小点,我细细品尝,全然不理会他。
“明日我们起程去碧水国。”他看着我,轻语。
沉默。
“我先去处理一些事。”放下我,起身而去。