鸭腹中被霍家容填了一段段葱。</p>
从已经被烤软，散发着葱香味儿，却没有生葱的呛烈味道。</p>
“这是我采到的苏子叶。”霍家容说，“可以用来卷烤鸭吃，我的建议是烤鸭配上葱段，一起卷着吃。”</p>
叶华松点头，切下一片鸭肉，又放如一段焦软的从，一起用苏子叶包裹住。</p>
“苏子叶口感特别，吃起来还有它特有的香味儿，正好解了鸭肉的腻。”叶华松突然一顿，惊喜道，“葱段中心兜住了一些烤鸭的汁水，刚刚一咬，汁水立即从葱段中爆了出来。”</p>
“虽然汤汁有些烫，但是好在还有苏子叶做缓冲。”叶华松说道，“我本身是喜欢热食的人。”</p>
“尤其是在这深秋的夜里，有些寒凉，突然吃这么热气腾腾的料理，十分舒适，整个人都暖起来了。”叶华松赞道。</p>
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br /> “苏子叶爽脆，鸭肉软嫩，葱被烤的绵软，但鸭皮又酥脆，口感层叠的极好。”</p>
而后，五位评委就来到了路漫面前。</p>
“我做的是叫花鸡，又因地制宜的改了一下。”叶绯解释道。</p>
叫花鸡裹在最外面的那一层泥土已经被烤的又黑又坚硬。</p>
叶绯拿刀用力敲了几下。</p>
泥土便裂开来，露出了里面包裹严密的箬竹叶。</p>
将箬竹叶一层层的剥开。</p>
被裹在最中间的鸡带着淡淡的焦黄色，并未像直接放在烤架上靠那样，呈现出焦褐色。</p>
也没有烤焦，鸡皮仍旧是软的。</p>
鸡皮上面很干净，因为叶绯包裹的严实，所以一点儿泥土都没有沾上。</p>
叶绯将鸡放入盘中。</p>
顾长峰一手捏着鸡腿，一手拿着刀切鸡腿关节处。</p>
左手稍稍一抽，谁知鸡腿没有拔下来，只把骨头给抽出来了。</p>
骨头上面一点儿肉都没沾到。</p>
脱骨脱的相当干净。</p>
顾长峰错愕的表情出现在大屏幕上。</p>
观众看着都笑了。</p>
“你这脱骨脱得也太赶催了吧。”顾长峰苦笑道。</p>
“因为隔了这许多层烤，即使烤的时间再长，鸡肉也不会老。与其说是烤，我觉得倒更像是蒸鸡。”叶绯笑着说道，“小火慢蒸，肌肉慢慢的被煨熟。再加上被包裹的不透气，汤汁全部被锁住，没有一点儿外流，再被反蒸回进