瞧了自家小妹的模样,还是忍不住偷偷的笑。
到了闻书茶楼的厨房,程如男也没磨蹭。当着大师傅的面,一边说着,就一边做了起来。“其实做另外一种瓜子,倒更简单些。先把瓜子放入清水漂除其中杂物,然后反复冲洗干净。然后将生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮全部用纱布包起来,这个就是调料包了。最后把瓜子放入锅中,加入
适量的水,再把调料包放下去,加入盐。等到的瓜子全部煮得入味了,再放一些砂糖。最后全部再捞出,把瓜子再烤脆就可以了。”把煮好的瓜子放进盆里,程如男这就回过头。瞧着闻书茶楼的大师傅:“挺简单的,学会了吗?”