第453章 会津烩汤鸡肉酱油拉面

台上的人基本都清楚会津烩汤是什么,全部都一边捋了捋胡子,一边说了一下会津烩汤的情况。

“把乡土料理改成拉面吗?”

一个评委表情有些诧异:“以干贝为主角,用白汤制作出相当扎实风味基底。”

整个风味非常鲜美。

喝上一口,就感觉整个汤汁从喉咙鲜到了脚底。

“这个料汁是用薄盐酱油和有着十足甜味的白酱油混合而成的。”

“这和同样用酱油调味的会津烩汤非常的搭。”

大家忍不住又吃了一口。

整个拉面的汤汁竟是十分的清澈,喝上一口,再吃上一口细面,那股鲜甜的味道浸入了面里,整个细面吸收了汤汁,一口嗦下去的时候,只觉得天灵感都鲜飞了。

除了鲜味之外,更是有一层甜味。

清甜的味道非常自然,并不会觉得过于工业糖精的感觉,那种恰到好处的甜味,让这汤汁更鲜了几分。

“你这个汤里还放了什么?”

“怎么会这么甜?”

“而且这个甜味很自然。”

几个评委眼神里满是赞许。

田所惠一听到大家的夸赞,表情里有些不好意思:“是蔬菜。”

“晒干的蔬菜。”

细面裹着细腻清澈的汤,四季豆,香菇,牛蒡,胡萝卜,木耳,干贝…

每一种配料都搭配得非常的恰到好处,光是吃在嘴里都能感觉到那汤底里细腻的甜味。

“原来如此…”

“它竟然能创造出这么清爽而又味道强烈的汤头。”

评委吃得已经完全没法控制表情,整个人眼歪嘴斜,完全错乱,被这个鲜味激得浑身颤抖。

巨大的幸福感包围了他。

看着大家这样子。

田所惠忍不住提醒大家,旁边还有一碟酱料。

“这里边的酱料大家可以尝一下,这是我自己调配的酱料,大家按照口味加一些进去。”

酱料是红色的。

只是一眼看去,倒是看不出是什么酱料。

大家在把这个酱料加进去的时候,脑子里就如同过电了一般。

整个汤底里多了一点点的酸味,却又让整个风味更加突出了些。

“这是鸡肉和白葱丝,以及梅干还有紫苏混合在一起调制的酱料。”

“因为味道有一点变化的话,会让整个拉面吃起来更有意思。”

大家一下尝到了这个味道。

整个清澈的鲜美的汤汁在加入了这个新调的料汁之后,整个料汁的味道和纤细醇和的味道调和在一起。

醇和鲜美,带着一点点的酸。

却又更凸显了蔬菜的甘甜。

旁边的黑木场凉一听到是许舟给了建议之后,有点坐不住了。

清澈的汤?

“你的拉面,给我也吃一碗。”

黑木场凉忍不住说:“社长还真是偏心!怎么没见他跟我讨论什么清澈的汤。”

田所惠连忙摆手,手忙脚乱:“没有没有,可是我这一次没有用清汤,其实我觉得我没有达到许舟说的那样…”

“当时许舟说的那个清汤,我有点不敢,怕搞砸了。”

“所以还是用的白汤。”

如果用许舟告诉她的那个澄澈清汤的法子,或许可以胜利。

可是这样得来的是胜利是许舟的胜利,而不是属于她田所惠的胜利。

她攥着拳头,眼神坚定。

她不能拖好朋友料理研习社的大家的后腿。

黑木场凉喝了一口汤,确实觉得这个澄澈的汤有点意思,但是却又少了点什么。

旁边的评委纷纷点头。

“真的很有意思啊,虽然都是海鲜拉面,但是这碗拉面的风格和法式鱼汤拉面的风格完全不同。”

“是啊,这种淡雅却又强烈的味道,确实不错。”

黑木场凉却是笑了一声。

“应该不止吧。”

“你是想用浓郁战胜我。”

“所以选的白汤。”

他眼神看过来:“社长说的清澈汤底,应该是用极为澄澈的汤底炖煮出极为醇厚的味道,并不需要加入什么猪骨汤底,反而是简单醇厚的味道来对抗复杂浓郁的味道。”

可田所惠显然并没有听。

尽管也做成了澄澈的清汤。

但是却往浓郁的方向去做,希望正面对抗。

两人目光在空中交汇,就仿佛在进行无声的战斗。

评委看着两碗发光的面,震惊:“多么激烈的决战啊!双方在拉面中投入的精神力,全部都转变成为美味!”

“并且实体化了!”

两人就如同靠着精神力在空中交战,双方的面都开始变身!

都变身成了完全不认识的模样!

最终。

胜利的是黑木场凉。

在总帅拿着毛笔写下这个结果的时候,田所惠看着这个结果呆住了。

输了……输了吗?

如果许舟知道的话,他会不会觉得她是拖后腿的?

她低垂着头,神情失落的偷偷哭。

许舟画完之后,看着这一话,心情十分无奈。

在自己的名字在正片里出现得越来越多之后,联系也仿佛更紧密了许多。

“漫画粉丝应该都已经习惯了吧?”

“不过…”

“这个汤面看起来很好吃,倒是可以先学学。”

而且刚刚小惠都哭了。

总不能让她继续这么哭下去吧?

等会正好进去安慰一下她。

刚画完,许舟起身伸了个懒腰,准备去客厅吃晚饭,顺便歇息会。

吃饭的时候,就看到老妈捂着心口,看着手里的册子似乎是在抹眼泪。

“怎么了这是?”

许舟看到老妈这看得眼泪婆娑的样子,一脸疑惑:“妈,你哭啥?”

难不成是看小人书看哭了?

这好端端的。

怎么忽然哭了?

可下

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