“大哥哥说，油脂的表面张力远小于水，接触食材表面时，会快速填补食材表层的微小凹陷，形成连续的液态薄层，也就是油膜。”
“所以油膜包裹住了青江菜，有了这一层油膜，就能隔开里边的土味了。”
小当家心底有些雀跃。
忍不住炫耀：“这是有个大哥哥教我的，他说油煎的时候，肉被锁住肉汁变嫩，也是同样的原理！”
“……”
“噢？那你说的这个大哥哥似乎懂得很多，是哪个酒家的主厨？”
及第忍不住问了一句，这些知识哪怕是他听不明白一些专有名词，却也能知道小当家所说之人的知识面之广。
“不知道。”
小当家眼神失落：“我不知道去哪里找大哥哥，但是我给他留了一封信。”
“如果大哥哥看到了的话，想来找我的话，就能来找我。”
…
聊了一会天。
外边才忽然有了一个爱钓鱼的小老头进来了。
“这么多人啊？”
“咦？老爷爷！”
小当家惊呆了。
可话一落音，就被旁人拍了一下脑袋：“这是我们主厨！”
“这是十全大师！”
“十全……大师？”
这个时候，小当家才赫然发现，昨天那个让他捡酒的老爷爷，竟然就是阳泉酒家的主厨，十全大师。
看起来衣衫褴褛的。
头发胡子灰扑扑的，完全看不出来他竟然就是那个阳泉酒家的主厨十全大师。
他破天荒乐呵呵停住，看向小当家：“你说的那个年轻人对于这些理论的研究倒是很有意思。”
“如果他来找你的话，倒是可以认识一下。”
这光是一听。
就能感受到不俗的知识面。
知识面这么广，却并不是酒家的主厨。
倒是让十全大师非常好奇。
小当家呆呆的点头：“好。”
…
而虽然通过了第一次的考验，但是也不代表就真的进入了阳泉酒家。
阳泉酒家还有一条十分无情的门规。
“阳泉酒家是定额制。”
“定额制？”
小当家懵了：“什么叫定额制？”
“就是一个人入门，就会有一个人离开，一个萝卜一个坑。”
旁边有人解释了一句。
“小当家加入之后，就必须有一名四等厨师离开。”
“所以青椒肉丝这道菜，就是及第大厨给啊Q的最后一个机会。”
小当家震惊的发现，因为他的加入，原本在阳泉酒家的啊Q被赶走了。
这他哪能受得了。
毫不犹豫的就选择去追了。
结果双双掉到了水里。
两人最后决定一起做一道青椒肉丝，要一起留在店里。
…
抱着这样的心情。
他们开始实验起了青椒肉丝。
可却被及第师傅无情的阻拦。
“不行！”
“规定就是规定！”
“如果你对我们阳泉酒家的门规不满意的话，你也离开好了！”
一句话，让小当家和啊Q都十分失落，两人都被赶了出来。
啊Q非常的自责。
“小当家。”
“你去跟及第师傅道歉吧。”
“如果现在放弃的话，太早了。”
小当家眼神认真：“我们只要有水有火就能做菜！我们就在这做青椒肉丝！”
“等到客人上门，受到大家的欢迎，我相信师傅一定会原谅我们的！”
三人立马开始搭帐篷，实验做菜，做出来了一盘青椒肉丝。
…
画到这里的时候，许舟也就停了下来，把这一话给发了出去。
这一话内容非常的紧凑。
有小当家加入阳泉酒家考核的菜危机，也有小当家为了维护新伙伴差点被赶出去。
再到三人决定一起在门口摆摊青椒肉丝。
情节可以说是跌宕起伏。
菜谱上也有两道菜。
许舟看着多出来的两道菜，心底瞬间舒服了
【青江菜菜谱祈愿值：0/100（1）】
【青椒肉丝菜谱祈愿值：0/100（1）】
“上传！”
再把这半话上传了之后，在【上传成功】这四个字弹出来的时候，原本的这两道菜谱以迅雷不及掩耳之势开始增长祈愿值
听着耳边全部都是祈愿值增加的提示时，许舟只觉得这声音悦耳极了。
几乎是拿了几瓶饮料回来喝了几口，祈愿值就迅速到达了一百。
“这么快。”
许舟喝了口饮料，倒也没急着进去学。
反而看了几眼大家对于这新的一话的评价。
…
底下不少的漫画粉丝在看到【中华小当家】更新了的时候，都在底下嗷嗷叫。
【我还以为食戟之灵更新了，一打开，竟然又是中华小当家！】
【漫画家小XU你不能厚此薄彼啊！你连续更了两回中华小当家了！这一周食戟之灵都还没更新…】
【讲道理，中华小当家的剧情还是挺紧凑的。】
但也有对青椒肉丝这个菜谱好奇的。
【青椒肉丝里要放竹笋吗？我怎么记得我以前吃的青椒肉丝都只是青椒炒肉？什么时候青椒肉丝要放竹笋了？】
【是不是把鱼香肉丝和青椒肉丝搞混了？我记得鱼香肉丝里才有竹笋丝。】
【不管什么丝，反正小许老板炒出来都会好吃的！】
看着大家对于青椒肉丝的质疑，许舟摸了摸下巴。
“嗯，那就先学青椒肉丝。”
“等多了几个菜之后，在去学这个青江菜。”
其实青江菜根本没有什么难点，都用不着学。
跟漫画粉丝说了一声下一次更新食戟之灵之后，许舟就听到了耳边响起了系统提示。
【青椒肉丝菜谱祈愿值：100/1000（2）】
【是否学习！】
“是。”
…
再