爆炒的滋啦声,各种声音交织在一起,汇成筒子楼特有的、充满生活气息的交响曲。
没多久,一阵熟悉而略显急促的脚步声传来。
“明明,我来了。”是二哥阳光耀的声音。
二哥走进门,身上还是那身半新的蓝色青年装,但显然仔细熨烫过,裤线笔直,头发也梳得一丝不苟,脸上带着笑。
但他的眼神里,那一丝藏不住的忧愁,在阳光明看来很明显。
二哥手里还拎着一个网兜,里面装着一捧青杏。
“二哥,快进来。”阳光明侧身让开,注意到他手里的青杏,“自家兄弟,来就来,还带什么东西。”
“路上正好遇到有卖的,看着还挺新鲜,就买了点给你尝尝。”
阳光耀进了屋子,目光习惯性地在屋里扫了一圈,“还是你这儿清爽,一个人住就是自在,收拾得也干净。”他语气里带着羡慕,也有一丝放松。
“就这点地方,有啥自在不自在的,倒是能图个清静。”阳光明笑道,接过青杏放在桌子上,“坐吧,菜差不多好了,就剩个青菜,一下锅就得。你先喝口水。”他拿起热水瓶,给二哥倒了杯白开水。
“需要我搭把手不?”阳光耀说着,目光已经瞟向了隔间小厨房方向,身体也下意识地朝那边倾了倾,很是想找点事做,来缓解一下内心的烦忧。
“不用,就炒个青菜,快得很。你坐着歇会儿,坐了一天办公室也累。”阳光明把他按在八仙桌旁的椅子上。
阳光耀也没真打算去帮忙,他坐在椅子上,双手放在膝盖上,显得有些心事重重。
他端起茶杯喝了一口水,然后目光转向窗外,看着楼下逐渐热闹起来的家属院。
几个孩子正在空地上追逐打闹,叫喊声隐约传来;家属妇女们提着菜篮子匆匆走过;空气中弥漫着各家各户开始做晚饭的混合香气,葱姜爆锅的香味、炖肉的醇香、还有不知谁家炒辣椒的呛味……
这熟悉的人间烟火气,似乎让他烦闷的心绪稍稍松弛了一些。
这时,对门的周大勇也下班回来了,嗓门洪亮地跟邻居打着招呼,一眼看到阳光耀,立刻笑道:“光耀来了?找你弟弟吃饭啊?”
“哎,周大哥,下班了?”阳光耀连忙转回身,笑着回应,“是啊,过来蹭顿饭。”他努力让语气显得轻松自然。
“兄弟俩聚聚好!光明手艺不错!上次闻着那香味,馋得我够呛!”周大勇笑着摆摆手,开了自家门进去。
西隔壁的技术员陈志清也刚好推着自行车回来,车把上挂着一个帆布包。他看到阳光耀,腼腆地推了推眼镜,点头打招呼:“光耀同志。”
“陈技术员。”阳光耀也点头回礼。陈志清是个闷葫芦,打完招呼就低头开自家门进去了。
这些短暂的邻里寒暄,像一个小小的插曲,让阳光耀稍微放松了些。
阳光明在小小的隔间厨房里,就着煤油炉开始炒菜。蒜瓣拍碎下锅,热油立刻爆出诱人的焦香。
倒入沥干水分的红米苋,快速翻炒,菜叶遇到热油,迅速变软,渗出漂亮的紫红色汁液。
撒上盐,再翻炒几下,一道清爽的蒜炒米苋就出了锅,颜色鲜亮,蒜香扑鼻。
他刚才翻了翻橱柜,又翻出四颗鸡蛋来,正好今天能用上。
他把提前打好的蛋液倒入锅中,刺啦一声,快速划散,炒成金黄蓬松的葱花炒蛋。
阳光明把两盘热菜端上桌,米饭也蒸好了,热气腾腾,米香四溢。
桌上的菜顿时摆得满满当当:油光闪亮、酒香醇厚的醉鸡;深褐色、纹理诱人的卤鸭胗;酱红色、切片均匀的酱牛肉;翠绿点缀着蒜末、汁液嫣红的清炒米苋;金黄嫩滑、香气扑鼻的葱花炒蛋;中间是一盆白花花、冒着热气的米饭。
几个菜色香味俱全,显得格外丰盛。
“嚯!这么丰盛!”阳光耀看着桌子,忍不住惊叹,眼睛都亮了几分,“你这日子过得也太好了吧!比过年还像样!这醉鸡、酱牛肉……还有炒鸡蛋!太破费了!”
“这不是你来了嘛,咱们兄弟也好久没单独坐下好好吃顿饭了。”阳光明笑着打开汾酒瓶盖,拿来两个白瓷酒杯,给两人各斟了满满一杯,“平时我一个人,也是随便下点面条或者弄个蛋炒饭对付一口。来,二哥,今天高兴,咱们喝点。”
清冽的酒香立刻混合着菜肴的香气,在小小的房间里弥漫开来,营造出一种温馨而又略带正式的氛围。
兄弟俩相对坐下。阳光明举起酒杯,脸上带着温和的笑容:“来,二哥,走一个。为……嗯,为了更好的日子。”
“为了更好的日子!”阳光耀也端起杯,声音提高了些,仿佛要借这酒劲驱散些什么。
两只酒杯轻轻一碰,发出清脆的响声,两人各自抿了一口。
辛辣醇厚的酒液顺着喉咙滑下,带来一股灼热的暖流,瞬间打通了关窍一般,让人精神一振。
“吃菜吃菜,尝尝味道怎么样。”阳光明招呼着,先给二哥夹了一块最大的醉鸡腿肉。
阳光耀也没客气,夹起醉鸡放入口中细细咀嚼。鸡肉极其鲜嫩,带着浓郁却不呛口的酒香和恰到好处的咸鲜调味,回味无穷。
“嗯!这醉鸡味道正!比国营饭店买的都要好很多!肉也嫩!”他由衷赞道,美食显然让他放松了不少。
“朋友家自己琢磨的方子,算是独家秘制。”阳光明随口解释,又给他夹了片厚厚的酱牛肉,“再尝尝这个,也是朋友自己家里酱的,挺入味的。”
酱牛肉咸香适中,肉质紧实却不柴,越嚼越香,带着卤料的复合香气。