一口巨大的铁锅坐上去，灶膛里塞满干燥的柴火，烧得“噼啪”作响，跳跃的火光映照着一张张淌着汗珠却带着笑的脸。
大锅里倒满清水，将初步处理过、切大块的鹿心、鹿肝、鹿肚、鹿肠等内脏放入，又撒上赵桂香珍藏的八角、桂皮、花椒等香料。
很快，一股浓郁奇异的卤煮香味，就开始在寒冷的夜空中弥漫开来，混合着柴火特有的烟火气，随风飘散，勾人馋虫。