拿着秒表和记录本，连呼吸都放轻了。
孙思源换上新乳胶手套，将一颗乳白色卵粒固定在台钳上。
“第二组测试，36%盐酸。计时开始。”
他精准地控制着力道，将几滴盐酸滴在卵壳表面。
相比浓硫酸的黑烟滚滚，盐酸反应温和。接触面未见焦黑，反而渗出一层细密白泡。
“表面开始发生反应，蛋白质肽键正在被氢离子破坏。”
孙思源死死盯着气泡的变化。
“报时！！！”
……