也跟着点头。
“后厨没人盯着我还行，可装盒封口谁做？还有那边新点，谁切配谁洗菜？”
程意听见这些，心里那点紧又冒出来。
她知道赵婶说得对，分店最难的不是找房子，是把人和灶台凑齐。
可她没把焦虑挂在脸上，只把话拆成一件件能做的事。
“人手分两层。”
“明天先把能顶上来的凑齐，后面再慢慢挑。”
赵婶瞪眼。
“啥叫能顶上来的？”
程意看着她，语气还是实在的。
“切配、洗菜、跑腿，这些活儿不用天生会。”
“只要手脚麻利、嘴巴不碎、肯干，就能顶。真正要紧的是炒菜和出品，这个我和张勇先扛着。”