常的，有些顾客习惯了一样口味，再换口味就比较难接受。”陈浩道，“咱们要重视顾客的意见，但也不能完全按照顾客的建议走。”
“主要看销售额。”
“换了厨子，饭店的销售额如果一直下滑，没有反转的迹象，那就要多听听顾客的意见，相反的，如果销售额在短暂的下滑后，马上又回升起来，甚至没有下滑，而是直接越来越高，顾客的意见，当面客客气气地听着，表示会做出改善，但实际上千万不要大动干戈，要不然会适得其反。”