到里屋，从老丈人手里接过那碗香菇，宝贝似的拿到外屋地的灯下仔细看。
这香菇肉质确实厚实，菌盖边缘微微内卷，褐色的表皮带着天然的花纹，凑近了闻。
那股子独特的、浓郁的、带着点坚果和泥土混合的香气更明显了，确实与榛蘑那种更偏向山野清冽的香味截然不同。
“好东西！”陈光阳再次赞叹，小心地拿起一朵，撕成小条。香菇肉质韧中带脆，手感极好。
“爹，这玩意等我弄好了肯定更香！”陈光阳一边撕香菇一边对跟出来的老丈人说。
“叫香菇，这玩意儿不得香拽了啊？”沈知川和孙野也探头看了过来。
老丈人蹲在灶坑边，往里面添了根柴火，火光映着他期待又有点紧张的脸。
这时，院子外头传来一阵喧闹，夹杂着“爹！”“妈！”“太奶！”的清脆喊声。
门帘子“哗啦”被撞开，三股裹着寒气的小旋风就卷了进来！
“哎呦我的小祖宗们！慢点！冰天雪地的别摔着！”
丈母娘赶紧迎上去，帮他们拍打身上沾的雪粒子。
“姥！饿死啦！”二虎一进门就抽着小鼻子，像只寻食的小狗。
“啥味儿？这么香？比榛蘑炖鸡还香！”
他小眼睛滴溜溜转，一眼就盯上了陈光阳手里撕着的香菇，“爹！这是啥新蘑菇？黑黢黢的，像……像小地雷！”
大龙比较稳重，烤着通红的小手，也好奇地凑过来看：“爹，这蘑菇看着肉厚，肯定好吃。”
小雀儿则像个小尾巴似的贴在沈知霜腿边，仰着小脸：“妈，今晚吃小鸡炖蘑菇吗？这蘑菇颜色咋不一样啦？”
“对喽！今晚咱吃个稀罕的！”陈光阳心情大好，把手里的香菇条展示给孩子们看。
“这叫香菇！你姥爷在弹药洞新培育出来的宝贝！金贵着呢！一会儿炖小鸡，保准香掉你们的小牙！”
“香菇？没听过！”二虎伸手就想捏一条尝尝，被陈光阳一巴掌拍开，“生的！馋猫！等着！”
沈知霜那边已经把鸡肉焯好水沥干了。
大铁锅烧热，挖一大勺金黄的荤油下去，“滋啦”一声，油香四溢。葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒段、花椒大料往滚油里一扔，爆炒出冲鼻的辛香。
沥干的鸡块“哗”地倒入锅中，大火猛炒，鸡肉表皮迅速收紧，泛出诱人的焦黄色。
“媳妇，酱油！”陈光阳当起了临时指挥。
沈知霜默契地递过酱油瓶子。
褐色的酱油顺着锅边淋入，“刺啦”一声，浓郁的酱香混合着肉香瞬间升腾。
翻炒均匀，让每一块鸡肉都裹上酱色。
“加水，没过鸡肉！”陈光阳说着，把手里撕好的香菇条一股脑倒进锅里！
深褐色的香菇混在酱红色的鸡肉块里，被滚烫的汤汁一激，那股子独特的、霸道的浓香“腾”地一下就窜了出来！
瞬间压过了之前的调料香和肉香，充满了整个外屋地，甚至飘进了里屋！
“嚯！这味儿！”老丈人猛地吸了吸鼻子，眼睛瞪得溜圆，“真窜啊！跟榛蘑那股子清香劲儿完全两码事！”
“香！真香！”丈母娘也忍不住赞叹。
三小只更是像被施了定身法，小脑袋齐刷刷转向大铁锅，六只眼睛瞪得跟铜铃似的，小鼻子一抽一抽。
二虎的哈喇子都快流出来了：“爹！这也太香了吧！比供销社卖的肉包子还香一百倍！”
大龙比较实在：“嗯，闻着……闻着有点厚实，像……像肉味？”
小雀儿则拍着小手：“香香！妈妈做饭最好吃！新蘑菇也最好吃！”
沈知霜盖上了锅盖，转成小火慢炖，脸上也带着惊奇的笑：“这香菇的香味是霸道，一下锅就把别的味儿都盖住了，是股子厚实的香。”
“等着吧，炖透了更香！”陈光阳胸有成竹。
锅里“咕嘟咕嘟”的声响成了最诱人的背景音。
蒸汽顶着锅盖边缘，丝丝缕缕地往外冒，那浓郁的、带着肉感醇香的香菇味儿。
像有形的勾子，挠得屋里大人孩子都坐立不安。
三小只的作业本摊在炕桌上，可一个个心早就飞到了外屋地的铁锅里。
二虎隔一会儿就假装出来喝水，使劲吸溜鼻子，眼巴巴地往锅台那边瞄。
终于，炖了小半个时辰。沈知霜掀开锅盖。
“嚯！”
一股更加醇厚、更加饱满、混合着鸡肉鲜甜与香菇特有浓香的白汽冲天而起！
汤汁已经收得浓稠油亮，深褐色的香菇吸饱了汤汁，变得油润饱满，几乎和鸡肉块不分彼此。
鸡肉酥烂脱骨，浓郁的酱色包裹着，间杂着深褐的香菇，热气腾腾，香气扑鼻！
“开饭！”陈光阳一声令下，如同吹响了冲锋号。
一大盆热气腾腾的香菇黄焖鸡端上了炕桌
。老丈人迫不及待地夹起一块颤巍巍、裹满汤汁的香菇，吹了吹，小心地送进嘴里。
“唔！”
他眼睛猛地瞪大，咀嚼的动作都顿住了。
紧接着，脸上露出了极其复杂又惊喜的表情。
“咋样？爸？”陈光阳、沈知霜、丈母娘，连三小只都停下了伸向鸡肉的筷子，紧张又期待地看着他。
老丈人使劲儿咽下去，长长地“哈”出一口带着浓郁香味的热气，砸吧着嘴，好半天才找到词儿：
“这……这玩意儿！有点意思啊！”
他激动地用筷子点着盆里的香菇：“跟榛蘑完全不是一个路数！榛蘑是山野里的鲜，清亮！这香菇。它……它厚实！对，厚实！嚼着有肉头！这香味……它往肉里钻！钻到骨头缝里那么香！一股子……一股子说不出的醇！咽下去，喉咙里还有回