盐、井盐和海盐。
池盐产在西北的盐池里。
天旱的时候，盐池干了，盐工便下去刮盐层。
可刮下来的盐从西北运到京畿道，一路上车马劳顿，损耗十之三四，价格翻十倍不止。
井盐产在西南的深井里。
人要下到几百尺深的井底，把盐水一桶一桶吊上来，再架锅煮干。
开采艰难，产量极低，价格比池盐还贵。
海盐的问题更大。
海盐靠铁锅煎煮，一锅盐要烧掉半亩地的柴火，沿海的树都快被砍光了。
煮一锅盐，得搭进去两锅柴。
煎煮出来的海盐若只是在沿海买卖倒也还好，价格勉强能接受。
可内陆就不行了，真正的盐贵如金。
加上何慎倒台之前，这大宁的盐政是控制在他的手中的。
他手底下全是一些贪腐之辈，这盐价就一直居高不下，即便是何慎倒台之后，这盐政也没能完全落在承景帝手里。
而是被许多老奸巨猾的地方官员暗中把控。
普通百姓吃不起官盐，就只能买私盐。
私盐是盐贩子偷偷卖的盐。
他们这些人可不会讲究什么干净卫生，盐里掺了沙子、石灰、硝石，甚至人尿马粪都是常事。
导致老百姓能买到的私盐颜色发黄发灰，味道又苦又涩。
但明知是劣货，大家伙也得硬着头皮买。
何慎倒台之后，奇珍坊的精细盐价格倒是不贵，但奇珍坊这样一个小店，每月到店的盐全被京畿道这边的富绅和大官们派人买走了。
不管奇珍坊当月进货多少，那些人都能一次性给包圆了，出了限购政策也不大管用，他们会把家里面所有的下人都安排来奇珍坊买盐，买回家囤起来。
所以，奇珍坊物美价廉的好盐根本就没办法流通到外面去，也没办法供应全大宁的食盐用量。
老百姓吃不起官盐，买不上奇珍坊的好盐，长期吃这种私盐就会缺碘和金属中毒。
从而导致牙齿脱落，脖子肿大，浑身无力。
更可怕的是，私盐杂质多，存放不久就会结块发臭。
夏天的时候，老百姓的盐罐子里还会生蛆，简直能把人恶心死。
谢文了解到这些的时候，就决定要进行盐改。
因为再不改良盐政，大宁朝的老百姓，迟早要被这破盐害死。
他打算做出像现代那样雪白的、纯净的、味道纯正的盐巴。