口凉气,只觉得浑身的毛孔都舒张开了。
子池看着他们猴急的模样,笑着提醒道。
“二位大人,这面条的汤头,也是大有讲究的。”
“哦?还请公子赐教!”
李斯抬起头,嘴里虽然这么问着,眼睛却还死死地盯着碗里的面,筷子已经蓄势待发。
子池也不卖关子,直接说道。
“这高汤,必须用牛骨或者猪骨,加上各种香料,文火慢炖。”
“炖多久?”冯去疾追问道。
“至少十个小时。”
子池伸出一根手指。
“十个小时?!”
冯去疾和李斯都惊呆了。
为了熬一锅汤,竟然要花这么长的时间?这未免也太奢侈了!
子池继续解释道。
“只有这样,才能将骨头里的骨髓和胶质全都熬出来,融入汤中。”
“那时候的汤,才会呈现出奶白色,味道才会如此鲜美浓郁。”
“原来如此,原来如此!”
两人恍然大悟,连忙将这关键要点记在心里。