了水汽影响口感。
鸡枞清洗干净后，宋书颜小心翼翼地将鸡枞菌撕成小块，以便更好地炸制。
一切准备就绪，她点燃炉灶，倒入适量的油，待油热后，将鸡枞菌块放入锅中。随着油温的升高，鸡枞菌开始发出“滋滋”的声音，散发出阵阵诱人的香气。
虽然步骤看似简单，但实际操作起来却相当繁琐。
光是处理那些鸡枞菌，宋书颜就花费了足足三个半小时。
当她终于完成了鸡枞油的炸制时，时间已经悄然来到了下午四点。
炸好的鸡枞油色泽金黄，香气扑鼻。