必备的技能，同样，颠锅自然也是必修功课。
当然，和都市不同，那边的颠锅是可以依靠修为辅助的，绝对不存在食材飞溅这一说，甚至连灵气都给你锁在食材里。
但这并不代表夏鸣没有练习过无修为颠锅。
“人无远虑，必有近忧，如果我所有的厨艺都依靠修为，那要是有一天我去到了一处「绝崖秘地」，修为被锁不就完蛋了？”
虽然这概率很低，但夏鸣还是为此做了一部分练习。
所以，此刻面对这道「颠锅」考题，夏鸣不带一丝犹豫，直接左手将锅举起，而后对着面前就开始推动。
一开始，锅面只翻起了黑色的小朵浪花，但渐渐的，这浪花越翻越大，越涌越高。
最后在半空中形成了一道宛如黑砂瀑布的弧线。
这样高度的翻锅自然也是引来了周围看守的监考员的瞩目。
其中有一个监考员，师从“华7级”川渝大师，对颠勺颇有心得。
此刻看到夏鸣这操作，直接捂住了额头。
“什么东西，浪涌黄龙？？？？”
“搞没搞错，「新厨争霸赛」有人用出了大师绝技“浪涌黄龙”？？？”
发现这个情况后，他连忙找了个角度，目不转睛的盯着夏鸣看。
只见夏鸣锅中的石英砂如同他身体的一部分一般，在半空中翻涌，旋转，从侧面看像极了一条在空中肆意翱翔的巨龙。
虽然与记忆中看到祖师使用这招的情景略微不同，但也明显可以看出面前男生对锅的控制已经达到了一个惊人的水准。
当然，极致颠锅并不是华餐厨师一定要学习的技巧，考核对于这部分也并未规定的很严。
但要知道，在华餐中，有一个流派叫「烹艺」，全称为「华餐烹饪艺术表演」。
简单来说，就是在一边料理食材的时候，一边通过自己高超的专业技艺，表演某些高难度动作或者处理某些高难度的食材。
海外常称其为「花式烹饪」或者「功夫烹饪」。
西餐中也有类似的手法，海外称为「Acrobatic Cooking」，在这个监考官记忆中，有个来自「火鸡国」的冰淇淋甜点师特别喜欢玩这种小把戏。
但因为太过挑衅，因此经常被顾客打，身上无时无刻带着伤药，但就算是涂着药也不影响他炫技，属于是已经成为某种本能了。
华餐中大家最为熟知的，应该就是扬州炒饭。
基本上300元以上的扬州炒饭，都携带了一部分这种属性，因为在最后，厨师会将完全炒干汤汁的炒饭，用勺子掂起来。
此刻，炒饭如同天上降下的黄金，与锅产生了联动，最终经过不断颠锅，将各种食材的味道融合。
真正的扬州炒饭绝对算得上人间美味，但至于值不值大几百的价格.就见仁见智了
也就监考员一个晃神的功夫，夏鸣的颠锅考试就结束了。
最终评分100，因为桌面上真的一点掉落都没有
后面的收汁基本是送分题，夏鸣操作过后获得了99分的成绩。
到了这个地方他也算是看出来了，不是自己的动作不标准，也不是操作有问题。
单纯的就是这个机器在主观限制选手的分数。
夏鸣这个已经足够离谱了，三项加起来基本满分，换成同组的那些普通选手，能拿到80都该偷着乐了。
毕竟颠锅的考题中，可是要将石英砂颠到离锅36cm处，这难度对于新厨师还是非常高的。
最终，这轮考核过后，小组内的成员只剩下了11个，接着工作人员又带着他们去了下一个场馆。
这轮的考题是「调味」。
考官随机抽取的酱汁，选手们经过品尝后，说出其构成。
说错一个扣1分，说对1个加2分，最终分数超过10即可通关。
关重云在这一轮拿到了17分，乔若宁拿到了满分20分。
至于夏鸣
他直接在现场把人家的配方还原出来了，吓得考官直接让工作人员把这瓶考题倒掉，换了另外一份过来。
这堪比「神之舌」的能力，也让他获得了7秒的镜头。
但其实，他大部分的材料都是靠鼻子闻出来的，至于舌头，只是比常人稍微灵巧上几分罢了。
因为是第二次见面，所以观众对夏鸣还保有印象，加上这次调料是1对1的模式，所以拍摄镜头很近。
终于，网友们直观的看到了夏鸣胸口的名牌。
【原来这男生叫夏鸣，名字真好听。】
【好厉害，这种吃一口就能破解配方的人可变态了，跑到火的店里吃一口，基本就全复刻了！】
【也不是一定能吃出来吧，隋戊佰都有能力上限呢！】
【你一提到隋戊佰我忽然感觉这男生有点眼熟啊！他不会是《一饭成名》的那个冠军吧！】
【我在生活的味道里面看见过他，他当时做的虫宴，给贾兵直接吃嗨了。】
【哪个谢庭锋主导的综艺吗？哪一期啊，我现在去看看~】
随着名字被看到，一些网友尘封的记忆开始渐渐苏醒。
夏鸣本身长的在选手中又比较突出，有些抖短或者Bi站过来找灵感的博主，没费多少力气，就锁定了他的身份。
这恰恰是他希望看到的。
“哪怕是海选，只要占据了先手优势，也能获得一波网友的舆论。”
“当你无名的时候，你做什么都会被忽视，当你有名的时候，你做的事情都会被看见，所以无论黑红还是走红，前提，是先得红！”
他相信，随着第一天海选的结束，他应该很快就会被标记到「明星选手」中。
看着一旁冷静且淡定的夏鸣，关