等锅里开始冒青烟的时候，可以放猪油了，沈雪宁用锅铲铲了一些白白的猪油到锅里，没一会儿，猪肉就融化到了菜油里。
“宁宁，放花椒，辣椒和蒜瓣。”刘娟提醒。
沈雪宁把盘子端过来，一起放了下去，锅里的油炸开，散发出三种小料的香气。
沈雪宁闻着香气，觉得做菜还挺有趣的。
她用铲子翻了翻锅里的小料，待微微焦黄，倒进白菜帮子，“刺啦”一声，锅气被呛了出来，在蔬菜翻炒的时候融入到了菜里。