打了小半盆的清水。
“这叫打水，肉馅吸饱了水，煮出来的饺子一咬一包汤，才好吃。”
苏婉一边顺着一个方向用力搅拌，一边给旁边休息的两人上课。
一切准备就绪。
三人把那个专门用来吃饭的红木大炕桌搬到了炕中间。
把面团切成几大块，郝红梅负责搓条、揪剂子，她手法快极了，手里拿着面条，手腕一抖一揪，啪啪啪，一个个大小均匀的面剂子就落在了案板上。
苏婉负责擀皮。
一根细长的擀面杖在她手里上下翻飞，那面皮中间厚边缘薄，圆溜溜的，转眼间就摞起了一大摞。
包饺子的环节正式开始。