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父亲经验老到，用尖刀精准地找到动脉位置放血，母亲则端著大木盆在下面接著。深红色的猪血汩汩流出，带著温热的气息。放完血后，他们便开始剥皮，割肉，破肚，將肉块全部分装好。
只留下十斤左右的猪骨，放进高压锅开始燉汤。
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