诗圣杜甫的名篇,《槐叶冷淘》——‘青青高槐叶,采掇付中厨’。当然现在这个季节没有新鲜槐叶,也不太适合吃冷面,所以我们用的是菠菜汁来和面,模拟出槐叶面的绿色,又做成了酸汤的口味。”
“第五道是一道甜品,叫做‘酥山’,类似现代的冰激凌,也是当时唐朝宫廷中非常流行的一种甜品。”
……
随着徐妍夏的介绍,陆景明也跟着大屏幕上摄像机的特写镜头投去目光,只见那道丝路古法炙牛排是将先卤后烤过的牛肋条肉切成厚块,摆放在黄色铜盘中,整体泛着焦糖微黄的色泽,别提多诱人了。
而用菠菜汁和面的酸汤面片则是通透的青绿色,浸在微微酱色的清汤中,表面点缀葱花香菜,散发着令人开胃的醋香味。
至于那道唐朝冰激凌“酥山”,就更不用提了,质地细腻的奶白色的冰激凌在白瓷盘上堆成了小山的模样,中间还夹杂着淡青色的抹茶粉与粉色的草莓果酱,一瞧就知道多好吃。
“……”
陆景明真的有点饿了。
他觉得刚才温嘉俊的建议十分有道理。
这几道菜,要是能出现在他们餐厅的菜单中,应该会被点爆吧!