“食材只要黑熊掌就可以，在上面抹上深山里的蜂窝蜜，放在老鸡汤上蒸，然后再放到有血燕燕窝的炖盅里，小火慢蒸。”
“等到蜂蜜入味之后，在熊掌上浇烈酒，点火增香即可。”
“我虽然没有燕窝，但其他的配料都不缺，选择这种传统的做法就很不错。也算是走的传统醇厚路线。”
有了食材和具体的做法，张小龙又在脑海里仔细过了几遍——熊火迎春的全部流程。