板,我觉得这个价格还可以,您觉得呢?”
李哲对于这个时代的碗筷价格并不是很清楚。他之前觉得贵,是因为后世碗的涨价幅度并不高。但谭静雅既然觉得不贵,那就说明3毛一个碗是符合这个时代价格的。
那只能说明一种情况:未来工业化和运输业的发达降低了瓷碗的成本,导致瓷碗的涨价幅度并不高。
老板刚刚推荐的碗是最常见的,用来装米饭的吧。但开餐厅需要用到的碗的种类很多,比如小汤碗、大汤碗、面碗、味碟,每一种都需要去挑选。
盘子的种类也很多,比如说平盘、圆盘、深盘、异形盘。每一种盘子装的菜品也不一样。
比如说圆盘适合大多数菜品,平盘适合装主食一类的,深盘适合装带汤的菜,异形盘最常见的是椭圆形的,比较适合用来装鱼。
盘子的价格要比碗更贵一些。除了实用性之外,美观性也很重要。
李哲挑选了一个透着蓝色花纹的圆盘,图形很简单,颜色素雅,但也不会太单调。
“谭姐,你看看这个盘子怎么样?”圆盘是使用率最高的,决定着所有餐具的主要风格。
谭静雅拿起餐盘,掂了掂重量,敲了敲盘底,又在盘子里摸了一圈,柳眉微蹙:“这个盘子属于釉上彩。这些蓝色图案都是在已经烧成的白釉上用材料进行彩绘,虽然也二次烧制了,但材料直接暴露在餐具表面。
如果材料质量一般,或者烧制的工艺不当,他这个图案就会越用越浅。所以,如果是想买带颜色图案的瓷器餐具,最好是买釉下彩。”
李哲也听说过釉上彩和釉下彩。只是碗盘这东西用上十几年甚至几十年也很少坏,所以并没有实际的购买经验,下意识地问:“这个釉上彩和釉下彩如何分辨?”
“首先是看颜色。釉上彩的颜色更为鲜艳,和周边的瓷面有光泽差异。
其次就是用手摸,釉下彩的颜料被釉层覆盖,表面光滑平整和其他部位的手感是一样的。
如果是釉上彩,因为颜料在釉层上面,你用手就可以摸出图案的凹凸感。”
李哲摸了一下刚才的圆盘,有蓝色图案的地方,果然要比其他的地方更粗糙。
因为买的餐具种类样式较多,两人只在大胖杂货店买了一部分餐具。最后又逛了其他的店铺。他们挑选的标准有三个:美观、实用、便宜。
挑选完瓷盘和瓷碗后,还购买了勺子和筷子。勺子有铁勺和瓷勺,筷子则是买的竹筷。
与木筷相比,竹筷的优点很多,比如说更耐潮、没有毛刺,价格也更便宜。
最后两人逛的是包间的桌子和椅子,也是这次购物的大件儿。
听到两人要看餐厅用的桌椅,店铺的老板娘直接将两人领到后面不远的仓库里,里面堆放着各式各样的桌椅,种类更加齐全。
两人在仓库里转了一圈,大致浏览了桌子的款式。谭静雅拍了拍一个圆形桌子说道:“老板娘,这个尺寸的桌子多少钱?”
“您太有眼光了!这个桌子是榆木做的,结实耐用,做工也细致,您摸摸这桌面多光滑!我们单卖是100,您要是要的多,我给你算便宜点,90您觉得怎么样?”
“不成,您这个价太贵了。”谭静雅说完,扯了下旁边的李哲,“李老板,咱们去其他店看看吧。”
不等李哲回话,桌椅店的老板娘赶忙说道:“85块钱!这是最低价了,就是赔本赚吆喝。”
谭静雅摇头:“还是太贵。”
“要不您看看杨木和柳木的桌子?”老板娘指着旁边的红色桌子,“这两款桌子的款式是一样的,尺寸也是一样的,就是木头的材质不一样。”
谭静雅问道:“多少钱?你直接说最低价,我这个人不耐烦讲价。”
老板娘一咬牙:“55!您要诚心要,55我卖你了!”
谭静雅望向一旁的李哲:“李老板,你怎么看?我个人还是觉得榆木耐用一些。”
李哲摸了摸桌面,问道:“你们这儿没有旋转圆桌吗?”
老板娘有些纳闷:“同志,这吃饭的桌子肯定是越稳定越好。我还真没听说过什么旋转桌。”
李哲望向旁边的谭静雅:“谭姐您怎么看?”
谭静雅压低了声音:“李老板,我也没听说过旋转圆桌。”
李哲摸了摸下巴。昨天他去建国酒店吃饭,当时在餐厅里就见到了旋转圆桌,虽然是手动的,但也比隔着老远站起身撅着屁股夹菜要好。
李哲简单介绍道:“我说的旋转圆桌,并不是整个桌子都转动,而是桌子上有个圆盘,玻璃盘和木盘都可以。把菜品放到圆盘上,想吃哪道菜可以转动圆盘。”
李哲又拍了拍传统的圆桌,“你看这圆桌的桌面这么宽,如果一群人吃饭,我想吃对面的菜,哪怕我站起身夹菜也很难夹到。”
谭静雅眼睛一亮:李哲说的这个旋转圆桌确实更方便客人夹菜!“李老板,您这个主意不错,我之前还真没想到过。”
李哲对着桌椅店的老板娘问道:“同志,我说的那种桌子你能订到吗?”
老板娘摇摇头:“您说的那桌子我还真没见过,厂家也没有啊。”
“那成,我们再考虑考虑,回头有需要再过来。”京城这么大,市场也不止这一家,他这没有,不代表别的地方没有。
出了仓库,李哲对着谭静雅说道:“谭姐,我觉得旋转圆桌放在包间更合适。您怎么看?”
“听您说的挺好,但我没见过实物。要不咱再去市场其他卖桌椅的店铺看看?”李哲看了一眼时间,“快中午了。咱们先吃点饭吧,下午再