她们。
只要年轻人点头，那就好事将近了。
倒了酒，众人便开始动筷了。
“喔唷！这卤猪头肉好安逸哦！卤香浓郁，味道太巴适了！”
“这个卤牛肉也巴适得板，好香哦！嚼起来一点都不柴，我就剩这几颗牙齿都咬的动。”
“豆干卤的好，跟鸡蛋干一样，外壳有点酥香，里头好嫩哦。”
这热菜还没上，卤菜就引起了众人的赞叹。
本来众人对这顿拜师宴没太多期待的，毕竟才摆三桌，也没见干坝坝宴的乡厨砌灶搞蒸笼那些，想着就是简单吃一顿。
宋长河的性子他们都知道，不喜欢铺张浪费，为官三十余年，从未以任何形式摆过宴席收过红包。
本以为今天就是一顿简单的家宴，但这四盘卤菜上来，立马就不普通了。
“长河，你哪里请的大厨哦？这卤菜就不简单哦。”老中医白勇跟宋长河碰杯抿了一口酒，好奇问道。
宋长河放下酒杯，笑着说道：“今天掌勺的是周明的堂弟周砚，一个年轻厨师，师承已故的嘉州名厨孔怀风，年纪虽然不大，但厨艺相当精湛。
这卤菜味道巴适，是从周毅同志的婆娘张淑芬同志那里传给他的手艺，当年周毅跟我说他婆娘做的卤菜天下第一好吃，我还不信邪，现在我是真的信了。”
众人闻言也都笑了，这事先前宋长河也讲过，没想到中午就吃上了。
确实很有说服力。
老太太闻言端着酒杯起身道：“宋哥这样说，那我替老周也敬宋哥和各位一杯，周砚这手艺是从我这里学的，但现在比我卤的还要好了。”
三桌人闻言，哗啦啦都站了起来，同时举杯共饮。
老周家五个儿子，但谁都看得出来老太太才是话事人。
周毅倒在了南朝鲜，老太太把五个儿子拉扯长大，值得敬佩。
宋长河与周卫国聊了许多，从军营生涯，到越战，再到如今他在苏稽武装部展开工作。
周汉特意跟周卫国换了个位置，好让俩人聊的尽兴。
宋长河退伍后，回到嘉州也是从武装部做起的，相似的经历，让他对周卫国这个故人之子十分亲近，乐意给年轻人一些建议。
牛肉烧笋干、红烧排骨两道烧菜陆续上了桌，又引来了一阵赞叹。
“婉清姐，你尝尝周砚做的红烧排骨，可好吃了。”夏瑶给宋婉清推荐道，周砚上了那么多菜，可她最爱的依然是红烧排骨。
宋婉清尝了一块，连连点头：“嗯！好吃！软烂脱骨，裹着酱汁，太香了！”
“是吧。”夏瑶的笑容中透着几分小得意。
宋婉清又吃了一块卤冬笋，爽脆鲜甜的冬笋，带着淡淡的卤香，好吃到流泪，看着夏瑶一脸羡慕道：“周砚做的菜太好吃了，瑶瑶，你以后有口福了，羡慕哭了。”
“嗯……”夏瑶脸蛋微红，低头啃排骨，轻轻嗯了一声，不知该怎么回话。
可上扬的嘴角是怎么回事？
少女荡漾的心，大概只有她自己知道了。
不，坐旁边的老太太嘴角带笑，显然已经洞察了一切。
上了两道烧菜后，周砚穿插了一道鱼香肉丝和一道麻婆豆腐。
鱼香肉丝还好，肉菜在这年代都算是正经宴席菜。
但这麻婆豆腐一上桌，还真是人人都觉得稀奇。
坝坝宴可见不到这菜，但这菜名声在外，川菜名菜，不少饭店都有，但很少能遇到过正宗的。
当尝过之后，众人纷纷变了表情。
刚刚还在喝酒的众人，纷纷端起了碗。
“饭在哪里？这个麻婆豆腐下饭安逸得很！”
“对头！这麻婆豆腐下饭不下酒，麻辣鲜香，酥嫩浑烫，还真是点都没错！正宗！我也想先干碗饭！”
周砚早料到了可能会有这情况，一桌上了一小木桶饭。
不光麻婆豆腐下饭，鱼香肉丝其实也是一道下饭菜。
接着要上的是咸烧白和粉蒸肉这两道蒸菜。
今天的粉蒸肉，周砚狠狠拿捏住了。
土碗扣在盘子里，屏气凝神揭开，色泽红亮的三线肉被蒸肉粉包裹着，吸饱油脂后金黄透亮，如金沙点缀其上。
【一份相当不错的粉蒸肉】
周砚的眼里看到了鉴定结果，心里大定。
师父，我成了！
至于咸烧白，稳定发挥，没啥好说的。
赵嬢嬢她们把菜给上了。
咸烧白的香气飘来，宋长河举着酒杯的手一顿，目光刷的看向了桌上刚上的咸烧白。
咸烧白不算稀奇菜，坝坝宴很常见，嘉州这边多以本地产的盐菜垫底。
芽菜咸烧白偶尔才能遇到，但风味终究差点意思，和他记忆中的师娘做的芽菜咸烧白完全不能比。
后来师娘去世，素素逢年过节也会做几份咸烧白，他一个人就能吃一份。
唯有周砚做的咸烧白，才能让他找到记忆深处的滋味。
盘子里的咸烧白，五花肉切的薄厚均匀，铺着盖在芽菜上，旁边还有两片，就像是一封书，泛着油润的光泽，红亮诱人。
刀工比师娘和素素要好些。
放下酒杯，夹起一块肉，肉特别软烂，加起来颤颤巍巍的，像是随时要散掉一般。
喂到嘴里，芽菜与肉香交织，炸过的虎皮吸饱了汤汁，软弹又黏嘴唇，滋润的口感，肥而不腻，无数回忆瞬间涌上了心头。
可惜素素不在了，不然今天她应该也会很高兴吧？
她曾劝过他好几回，让他收徒，哪怕一个。
但都被固执的他给拒绝了。
李氏峨眉枪没有传承下去，大概是她最大的遗憾。
现在他收徒了，等他下去，也能挺直腰杆和素素还有师父说峨眉枪传下去了。
眼眶不觉湿润了