。”赵嬢嬢进来通知周砚,满心满眼都是满意。
周砚笑着点头:“要得,妈,你组织一下把桌椅板凳在门口坝子上摆起嘛,我马上开始炒菜,忙了一个上午,让大家坐着喝茶歇会,准备干杀猪宴。”
“好,我去。”赵嬢嬢应了一声,从砧板上偷了一块腊肉,喜滋滋的出门去了。
“就……做完了?”周坤坤直起腰来,伸长脖子瞧着对面已经在清理机器的周淼等人,眼睛瞪大了几分。
“三百多斤腊肉,突突一个多小时就整完了?我靠!这也太快了吧!我这这一百斤还有一半多没装完呢。”周前进也是一脸懵逼,他知道机器肯定比他们快,但属实没想到能快这么多啊!
“好累啊——我感觉我的手捅肉捅的都已经不属于我了。”周亮亮长叹一口气。
他们的腊肉还没有开始腌呢,周砚他们的三百多斤腊肉、腊猪头、腊猪脚杆已经进坛子了。
就这一下,本来干着还挺有劲的活,突然就没劲了。
他们兄弟三个加四个小辈,早上六点就爬起来按猪、杀猪,干到现在,结果还不如人家干三个小时呢。
累了。
毁灭吧。
“周砚太机灵了!难怪会挣钱!一天就把那么多腊肉香肠做好了。”
“刀儿匠,你这个机器能不能租啊?过两天我们家也有做香肠,能不能租一个小时啊?”
围观的村民也是啧啧称奇,还有脑子活泛的开始打起绞肉机的主意。
章老三本来想拒绝的,给一家灌香肠没啥好弄的,但耐不住问的人实在多,前后加起来都有十几个了,这就不太一样了。
“这样嘛,做一百斤香肠一块钱,你们要凑够五个人同一天做我就来,你们要买肉做腊肉香肠的话我还可以给你们带来,保证都是上好的五花肉、坐墩肉和前夹肉。”章老三看着众人说道。
村民们商量了一下,还真有五个直接定下三天后做香肠的,还有村民找他定了四五十斤肉。
今天他给周砚拉来的猪肉品质确实不错,好坏大家还是分得清。
章老三夫妻俩喜笑颜开,没想到来送肉还能意外解锁新业务,卖肉加帮忙灌香肠,一天挣个十几块,这钱拿的可太舒服了。
赵嬢嬢指挥众人把捆扎好的香肠先抬到院子里,然后在院外坝子上摆了三张桌子,配上长条板凳,众人洗了手落座,已经开始准备吃杀猪宴。
对面,吴桂花出来招呼众人先歇一歇,也同样开始摆桌子准备吃杀猪宴。
孟安荷与老太太喝了一上午的茶,聊得相当尽兴,这会也是放了茶杯,出去坐着。
厨房里,周沫沫和夏瑶已经吃上了烤小红薯,周砚则开始炒菜。
第一个下锅的是肥肠血旺,老周家干饭的战斗力毋庸置疑,所以一头猪的猪血周砚一顿煮了一半,准备了大号的陶盆来装,让大家一次吃过瘾。
血旺煮好出锅,加热过的卤肥肠切小块盖在面上,再把红油、调料调好,直接开始走菜。
今天没有冷盘,吃的全是热菜!
接着上的是咸烧白和甜烧白两道蒸菜,土碗往盘子里一盖,颜色鲜亮的咸烧白和粉蒸肉立马上桌。
摆了一早上龙门阵的嬢嬢们进了厨房,肩负起上菜的任务。
回锅肉、腊肉土豆片、麻婆豆腐、火爆猪肝、红烧排骨一道道菜相继出锅。
阿伟掀开锅盖,先加盐调了味,再把滑肉和猪肝下入翻滚的奶白色汤中,看着肉片和猪肝浮起,同样很快出锅。
“开饭!”周砚招呼了一声,端起一个装满奶白刨猪汤的大陶盆,向着门外走去。
“吃杀猪宴咯~~”周沫沫开心地吆喝道,屁颠屁颠地跟在周砚的身后。
夏瑶跟着出门,嘴角带着笑。
对门,高翠花他们家坐了两桌。
桌子中间摆了一大盆的刨猪汤,旁边有两盘回锅肉,还另外炒了个油渣莲白。
农村杀猪宴,主人家端出这一桌来,算不错了。
可偏偏今天撞上了周砚他们家杀猪办杀猪宴。
一锅色泽奶白的刨猪汤摆中间,一桌九个菜,蒸菜、烧菜、炒菜都有,而且每一道看起来都色香俱全。
两相对比,感觉桌上的菜顿时不香了。
“那是啥子?麻婆豆腐嘛?看着好安逸哦。”周坤坤伸长脖子瞧着。
“那个肥肠血旺看着才安逸,张嬢嬢做的卤肥肠味道那叫一个好啊,上一次吃还是二十多年前。”周前进跟着点头。
“啪!”
高翠花手里的筷子拍在了桌上,看着周坤坤脸色铁青道:“吃不吃嘛你?那么馋你就搬个板凳过去吃嘛!”
她忙活了一个上午,结果风头全被周砚给抢了,心中一股无名火无处发泄。
“吃吃吃。”周坤坤缩回脑袋,连忙扒拉了一口米饭,然后来一口有点咸的回锅肉,肉煎过了,皮有点硬,还行吧,能吃。
高翠花敲山震虎,周前进也不敢说话了,低头吃饭。
两张桌的氛围一下变得有点紧绷,众人就连吃饭都不敢嚼的太大声。
相比之下,斜对面的老周一家,则是其乐融融,笑声不断。
三张桌子已经坐满了,就连周砚的嫂子陈月月今天都从嘉州下来了,和宋婉清、夏瑶还有孟安荷他们一家一桌。
陈月月在嘉州当老师,跟宋婉清一见如故。
陈月月没有跟周浩去随军,在嘉州当老师,平时住在教师宿舍,周末回娘家小住,一个月回一趟周村看公婆。
今天瞧见宋婉清和夏瑶,吃惊之余,更多的则是高兴。
她和大嫂、二嫂相处的还可以,但确实没什么共同话题。
但跟宋婉清和夏瑶聊天特别开心,都是