第368章 在嘉州,不是谁都能压孔派一头的(6.4k二合一)

每一下都踩在他的心巴上,那种成熟风韵是未经人事的少女没有的。

周砚确实是被她带走的。

这兄弟也吃得太好了吧?!

李妍妍抿嘴,不知怎么的,有点难受,又有点担心。

她在银行上班的时候可听说了,有些有钱女人玩的可变态了,不知道周砚能不能承受的住。

那姐姐确实长得又美又飒,气场很强,给人一种女强人的感觉。

这么看的话,就算周砚真屈服了,也不算太没有道德底线。

至少审美是在线的。

“讲正经的!”陈蓉白了陆川一眼,手已经攥成了拳头。

陆川缩了缩不存在的脖子,说道:“周砚去江湖救急了,万秀酒家这边有个厨师没赶上班车,老板亲自来请周砚去做两道菜,我师父介绍的人,周砚抹不开面子只好去了。”

“胡编乱造!”陈蓉抬手就是一坨子。

“慢点慢点,别动气。”陆川没敢躲,还得小心扶着她。

马永强松了口气,还好是假的。

李妍妍也松了口气,那就好,那就好。

“周砚,他真是厨师啊?看着怎么跟姐夫不太一样啊?”郑怡好奇问道。

“啷个不一样嘛?还不是两个眼睛,一个鼻子,一张嘴巴!”陆川一脸不服气。

“他有脖子。”郑怡说道。

“我也有!只是不太明显而已!郑怡,你把刚刚抢的红包还给我!”陆川一秒破防。

“略略略~才不!”郑怡躲到了陈蓉背后,得意道:“你不要乱动哈,我蓉姐现在可是皇太后!”

陆川还真不敢动了,有些委屈地看着陈蓉:“蓉蓉,你看你这个表妹!”

“没得事,虽然看不见,但摸得着。”陈蓉伸手摸了摸他的脖子宽慰道。

陆川:“……”

还不如不安慰呢。

“周砚是很厉害的厨师吗?我看万秀酒家有好多厨师啊,为什么老板娘还特意找他帮忙做菜?”李妍妍好奇问道。

“是啊,你师父也在,为什么不喊你师父帮忙?”陈蓉也是疑惑问道。

“这你们就不懂了,术业有专攻,要说做鱼,嘉州做的最好的肯定是孔派。而周砚现在是孔派门面,要做干烧岩鲤,今天在场的厨师里面,肯定请他。”陆川笑着说道,“周砚做的干烧岩鲤,在整个嘉州,已经是独一档的了。”

三人不是厨师,听得半懂不懂。

但有一点大概能懂,周砚很厉害。

做鱼比陆川的师父还要厉害。

“那一会谁端茶?”陈蓉问道。

陆川看向了马永强。

马永强点头:“要得,我上!”

……

陆川重新分配了人手,周砚也跟着梅秀进了万秀酒家的后厨。

一进门,忙碌的后厨似乎都安静了几分,一道道目光落在了周砚身上,多是好奇,又带点敌意。

后厨很大,足有一百多个平方,分区很严格,屠宰区明显是设在外边的,有单独的凉菜间和白案间,红案区面积最大。

洗切炒的动线也规划的很好。

周砚不动声色,但眼睛扫到哪,就快速记下。

这厨房应该是目前嘉州的天花板了,看着相当专业,值得参考。

至于其他厨师的目光,他根本没放在心上。

严戈虽然心里没那么高兴,但也没给周砚使绊子,墩子、灶台全部给周砚腾出位置来,说道:“周师傅要啥子食材,啷个处理,直接跟他们说就行了哈。”

“要得。”周砚笑着应了一声,和旁边站着的打荷道:“麻烦给我拿一只仔鸡公的腿,再要三两花生……”

“要得!”打荷应了一声,快步往食材区走去,一会就全部配齐拿了过来。

“今天来吃喜酒当伴郎的,没带刀,哪位的刀借我一用?”周砚已经把手洗净,看着众人问道。

墩子们都避开了目光,没有接话。

“用我的。”严戈开口道,把自己的菜刀递了过来。

“谢谢严师傅。”周砚也不客气,接过菜刀,刷刷几刀把鸡腿给剖了,取出骨头放在一旁,将鸡腿肉切小块……

今天的万秀酒家后厨很忙碌,严戈主要负责统筹全场,但目光还是忍不住周砚这边看着。

鸡腿肉排松,切花刀再切丁,用盐和水豆粉腌制和上浆,然后把花生米下油锅炸着,同时开始切干辣椒和调配滋汁。

周砚的动作行云流水,调味速度快到让人看不清楚用量。

这点让严戈的神情认真了几分。

周砚的表现太自信了,无论是下刀还是调味用量,速度越快意味着厨师对自己的手艺越自信。

万秀酒家的厨房他可是第一回进,在不熟悉的地方做饭,哪怕是他都会更加谨慎一些,特别是试菜这种关键时刻,生怕出错,能发挥出八九成水平就算不错了。

宫保鸡丁这道菜是糊辣荔枝味的代表,非常考验厨师的调味和火候,稍微差一点,糊辣荔枝味就出不来。

这道菜在川菜中非常有代表性,是很多厨师出去比赛的必选菜,因为糊辣荔枝味的口味更容易被大部分人接受,更容易获得高分。

严戈在荣乐园的时候苦练过这道菜,跟着几位大爷好好打磨过技艺的,一级厨师考试的时候,他就抽中了宫保鸡丁这道菜,拿到高分,成功拿下一级厨师证书。

所以刚刚梅秀说要让周砚做宫保鸡丁的时候,他心里多少有点不太高兴。

这菜也算是他们万秀酒家的招牌菜了,老板是知道他水平的。

周砚会做干烧岩鲤,那是孔派的拿手好菜,这个不奇怪。

但周砚今年也才二十岁,能有一两道拿手菜就算是天赋异禀了,难不成宫保鸡丁比他做的还好?

他不信。

但现在看

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