讲究的客人想尝点野味山珍,
这狐狸肉虽然咱们自家可能不太习惯吃,但处理好了,对那些酒楼来说,说不定是道稀罕菜,
咱们可以连皮带肉,整只拿去镇上最大的酒楼问问价,
若是他们收,价钱应该比单卖皮子再加点零碎肉钱合算,
就算不收肉,咱们再把皮子剥下来单独卖,也不耽误。”
林清山有些犹豫,
“狐狸肉...真有人吃吗?酒楼会要?”
林茂源想了想,道,
“清舟说得有些道理,我早年行医,也听人提起过,有些南来的客商或镇上的富户,冬日里好这一口野趣,
狐狸肉若烹调得法,祛除腥臊,也算是一味特别的食材,
咱们清水镇虽小,但福满楼和醉仙居这两家算是顶好的酒楼了,年关时或许会收些野味装点席面。可以试试。”
周桂香也觉得这主意不错,
“要是真能连肉一起卖了,那真是再好不过,就算卖不掉肉,咱们也没什么损失,自家也能熏了吃,
清舟,你脑子活,明天你就带着这狐狸去镇上问问?
兔子就先留着,咱们自家熏了。”
“行,明天一早我就去。”