，冬笋味虽鲜美，但产量不似春笋集中，挖取费时费力，晒制笋干，冬笋出干率不如春笋，
鲜食，又非能天天吃得起的荤腥搭配之物，对于寻常农家，它的用处和划算程度，不如多编一个筐，多缝一件衣来得实在。
只有那镇上酒楼或讲究的人家，才愿出价买这口冬日的鲜嫩。”
林茂源说完，看着地上这一堆笋，又看看晚秋和清山，眼中带着赞许，
“你们能发现，是你们心细，肯下功夫，挖了这些，也不算多，只要注意别在同一处连根刨尽，便无大碍。
自家吃，鲜美可口，若有富余，让清舟下次去镇上问问价，添个零花钱也是好的。
晚秋啊，你这眼力，倒有几分像咱们行医的望字诀了，不错，不错。”
听完爹的解释，晚秋和林清山恍然大悟。
原来这里面还有这么多门道，不只是没人知道那么简单。
林清山憨笑道，
“原来是这么回事！还是爹懂得多！”