”
林小满其实也说不上来要晃几下,那要看晃的力度和手感来决定,就放开了锅耳,换着去握着徐卫国的手,两人就手把手的把这锅晃好了,等到酱汁沸腾了,林小满就把能鸡肉翻铲了几下,加上预先苏好的花生米,一道喷香扑鼻,色泽红亮的宫保鸡丁就完成了。
“嗯,也不知道味道咋样,卖相倒是过得去。”林小满用锅铲子挑了一点菜出来,转身就递到徐卫国嘴前,“徐卫国,你来尝下味。”
徐卫国伸嘴一叨,极其自然地把菜叨进了嘴里,咀嚼了两下,立马嗯了一声,“味道挺好。”
林小满见他很满意,就让他把菜端到屋内的桌子上放好先。
接下来,就要做狮子头,实际上这道菜,林小满就在美食网上看过做法步骤,根本还没实际操刀过。
宫保鸡丁倒是交待过去了。
这狮子头也不能掉链子,才对得起站一旁气呼呼监督人的陈安然啊。
陈安然想看她炒砸,她就炒得好好的,这才是最好的回敬。
五花肉已经剁成了肉末,加进葱药蒜末姜末,顺时针搅拌到上劲,再加点盐加点白糖,加点味精,加一勺料酒,一大勺淀粉,拌好。
将肉馅团成圆子后,再用少许麵粉裹上一层薄薄的外衣。