nbsp;更难能可贵的是，这种刀功并不是那种为了视觉效果而nong出来的样子货，相反却非常得有效率和实用xing。
就拿这蜂胎来说吧，一般厨师如果想把这玩意给批成rou片，一般情况只能一个蜂胎一个蜂胎的下刀，手艺好点的能两三个一起下刀就算不错了。
可郑成功这样一巴掌按住n个蜂胎直接批片，无疑要节省很多时间。当然了，这么做的话也就更加地考校起刀章的功夫了。
很快的，这位就已经完成了切配工作，只见他将菜刀再次象左轮枪式旋转了两圈之后，手腕一抖之间，就听“蹦”地一声，那把菜刀已经shè钉在案板这上。
还不等现场观众再次喝彩，就见他左手抹扑克牌一样顺势往下一滑，那案板上顿时多出了一排排列整齐、轻薄均匀的蜂胎huā枝片。
huā枝片俗称玻璃片，说穿了就是一种斜长条形的片，这种改刀处理最适合用于墨鱼、鱿鱼，遇热后能蜷如卉瓣，透明晶亮。
而今天被郑成功用在蜂胎之上，到也也算是一项创新xing的尝试了。不过，从实际情况上来看，这次的尝试还是相当成功的。
感受着现场那如雷的喝彩声，郑大厨表面上不动声sè，可眼中却洋溢着志满意得地神sè。不过，他这手上却是一丝一毫也没有放松下来。
趁着点火坐锅热油的功夫，他用淀粉将蜂胎huā枝片给上了浆，然后准备开始爆炒。
而此时，坐在台下的沈星婷他们虽然很怀疑对方这蜂胎就是偷秦晓伟的，可眼下也不由为这家伙的刀功而感觉惊叹。
“不是吧！这家伙的刀章也太帅了吧？”头一回见到这种情景的魏小宝一对胖眼都快鼓成了蛤蟆状，再配合着他那张不压于赵飞的胖脸，相当的有喜感。
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