第六十章 这才是真正的烤全羊啊

小说:智慧美食工厂 作者:与食俱进

羊。

    奇怪的是中间的几个厨子没在烤羊而在烤着一块块大鹅卵石和平石板。

    这是准备让我们吃土吗?

    终于一只羊被牵了过来,很快被蒙厨一刀毙命。

    两个蒙厨把羊倒挂在大树上,从羊的后腿开始小心翼翼的剥下了一张完整的羊皮。

  ...

p;   接着羊皮被拿到一边去处理,扒了皮的羊肉全部被切成了小块,满满的两大木盆。

    还不错这次蒙厨终于放进了不少调料,双手用力的搅拌着。

    高师傅这一会仿佛已看懂了:一会肯定是放在石板上烤羊肉,可惜了,肉应该再切薄一点就更好了。

    咦,那张羊皮怎么又拿回来了。

    高师傅这次明显猜错了。

    两个厨师双手撑着圆筒似的羊皮,旁边的人把腌好的羊肉块和烤的炙热的大块鹅卵石交替放入羊皮口袋里,最后把袋口扎紧。

    接着,撑着满满当当的羊皮口袋,被放在滚烫的石板上,周围盖上热土。

    渐渐地,“羊”的肚子被里面鹅卵石的高温烤的涨了起来,越来越鼓。

    里外均在受热的羊皮上,油脂开始融化,布满的整个烤羊的身体。

    羊皮已变的焦黄油亮。

    热气呲呲的从涨的滚圆的羊皮缝隙小孔里喷出,看上去有点像一个巨大的高压锅。

    香味飘散了满场。

    高洋被眼前蒙古烤羊的做法惊的不行。

    从里到外一个不剩,这才是真正的烤全羊啊!

    就在高洋担心那鼓的不能再鼓的羊皮会不会炸开的时候,蒙厨终于把烤羊抬下了石板。

    稍做清理后,一刀插了进去拉开羊肚,热气顿时全部扑了出来。

    烤羊肉的鲜香随热气飘散开来,馋的人满口生津。

    待热雾飘散后,焦黄的羊皮里裹满了油亮鲜嫩的羊肉块。

    一个个仆人已经拿着盘子在分装羊肉了。

    这盘不是我的,

    那盘也不是我的,

    看着眼前一个个走来走去的仆人竟没有一个向高洋走来。

    尼玛,这时的高洋有点怀念海底捞的叫号制度了,那好歹知道自己究竟算老几呀!

    看来我这桌是属于场外烤的那几只羊了。

    “高少侠,来尝一尝我们大草原上的烤全羊!”

    托雷王子亲自给高洋端来了一盘烤羊肉,引的旁人都在侧目。

    “你丫,真是孺子可教呀!”高洋满意的对托雷眨了个飞眼。

    拿起一块焦黄油亮的烤羊肉,一口咬下。

    嗯,嫩滑的羊肉在口中嚼了两三下就化开了,肥羊的油脂已经被高温烤的香酥,肉香肥美,不膻不腻。

    每一口羊肉都鲜嫩味美,肉汁滋了一嘴,完全停不下来。

    看高洋吃的那么香,托雷也跟着胃口大开,一起坐了下来,。

    于是烤肉又源源不断的摆了上来

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