地方还有用煎锅煎出来的大肚片，以及上好的羊腿肉，可谓是色香味美。
青海尕面片，青海小吃尕面片（尕”是方言，读ga，小的意思，也含有爱称的成份。），又叫面片子，是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。青海小吃尕面片，不是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的。将揉好的软面先切成粗条，叫“面基基”。然后用潮毛巾盖上片刻（此时称“回面”）。“回”好后，拿入手中，用手指捏扁、揪断，每个大约手指宽，投入沸水中，煮熟可食。由于面片小，故叫“尕面片”。