分25秒可以让水分下降5%，水分含量75%的鱼泥，做出来的鱼面口感最佳。”
“这也有讲究？”杨蕾惊讶不已，就这么一点点的鱼肉，5%的水分几乎影响不到任何口感吧？
“在爱味餐厅，每一道美食的每一个细节都追求极致，不要说是5%，哪怕是0.5%，都是进步的空间。”陈锋对着镜头淡淡的笑了笑，看的那摄像师小脸都红了。