来平时吃。
至于猪下水之类的肖白让白萱给卤了，包括猪脑袋，对于卤肉肖白是欲罢不能。
肖白还特地弄了两个猪大腿准备研究一下火腿怎么制作的，他在科教频道看过法国火腿的制作过程……
不过火腿制作确实不怎么难，选好瘦肉比较多的猪腿后用足够的食盐后，用重物压出其中的血水，而后再次上盐后挂在通风处自然发酵六个月就可以了。
肖白说干就干，虽然他有钱可以买到火腿，但那哪儿有自己做的得劲儿？
家里盐足够，肖白倒了七八包到盆里把猪腿完全上好盐后找了个铁盆放，在猪腿上放入了一个石板后肖白野蛮的架了一个一百斤的大磨盘，看的白萱只摇头苦笑。
弄好后，肖白让白萱明天记得提醒他。之后就擦桌子端菜准备晚饭了，工程队在肖白腌制猪腿时已经回来了。
晚上桌子上几大盆炒瘦肉，肖白拉着周树赵涛大口吃肉大口喝酒，好不痛快？
饭后时间还多，工程队的人累了早早就休息，肖白等一群年轻人则在小楼上打牌玩游戏。
由于肖白的挽留，白萱今天也没走，她家实在太偏僻了，肖白怕出个什么意外。