「哇，好大的树鸡子！」
不知道是谁嚷嚷了一句，正好就在刘青山身边不远，他也凑上去瞧。
只见在一棵柞树的侧面，生长着一簇鲜艷的菌类，色彩十分醒目，正面是橘黄色，背面乳白，层层迭迭，足有脸盆大小的一团。
这玩意的学名叫硫磺菌，老百姓叫它树鸡蘑或者树鸡子。
一来是因为这种菌层层相迭，跟鸡冠子似的；二来则是因为味道鲜美如同鸡肉，是有名的素里荤，因而得名。
一簇树鸡子，就装了差不多一筐，大伙更来劲了。
只有张杆子，是典型的出工不出力，采两个蘑菇，就抬头望望天，歇上一阵。
他的背篓最小，但是里面的菌类，却是最少的。
「杆子，你别总抬头望天啊，好好干活！」
张队长也瞧不下眼，嘴里吆喝着。
张杆子还真能对付：「谁望天儿啦，俺这是找猴头呢，嘿嘿，快瞧，那树杈上有个大猴头！」
附近的人顺着他的手指望过去，果然，在一株柞树上，长着一团乳白色的东西，毛茸茸的，就像一隻白猿在那探出脑袋。
这就是野生的猴头菌了，和鱼翅齐名，历来就有「海中鱼翅，山里猴头」的说法。
误打误撞的张杆子，也兴冲冲地第一个衝过去，抱着大柞树往上爬，不过没爬到一米高呢，就出溜下来。
「一边去，别碍事。」
张大帅早就从筐里取出一副脚扎子，往鞋上绑着。
这东西是爬树的专用工具，别说爬个小柞树，就算是几十米高的大红松，照样蹬着脚扎子，爬上去打松塔。
林子里采山，最危险的一项，就属打松塔了。
这脚扎子结构也挺简单的，就是一个铁框，方面套进鞋里，只是在内侧，各有一根锋利的钢刺。
爬树的时候，两脚轮流向上，钢刺顺着树皮扎进，起到很好的固定作用。
只见张大帅绑好了脚扎子，矮小的身子窜到树上，灵活赛过猴子，噌噌几下，就爬到了生长猴头的树杈旁边，抽出绑在腿上的刀子，小心地将猴头切下来。
刘青山也凑过去细看，这个猴头不老不嫩，长得正好，有海碗口大小，垂下的茸毛色泽白皙，一点都没有发老变黄。
凑到鼻子下面，就能嗅到一股鲜美的香气，叫刘青山都不由得精神一振。
刘青山心里也不由大讚：这林子还真是一个大宝藏啊！
张大帅则不忙着解脚扎子，而是嘴里兴奋地吆喝着：「妈个巴子的，这猴头一长就是一对儿，大伙都在跟前踅摸踅摸，肯定还有！」
大伙刚要散开寻找，却被哑巴爷爷给拦住，他手里比比划划的，叫大伙不要再采。
张杆子还记着被黑瞎子给坑惨的仇呢，嘴里就编排：「哑巴，你是等俺们都回去了，自个来采了卖钱吧，难怪你攒那么多钱呢！」
哑巴爷爷也不恼，憨憨的脸上依旧带着笑，他摇摇手，继续比划起来：原来他的意思是叫剩下的猴头继续生长，然后自然繁殖，这样以后林子里的猴头菇，就不会绝种。
老辈的赶山人，对待野牲口，从来不会赶尽杀绝，不杀母兽，不伤幼兽，是他们的准则。
就算是对待这些山珍，也都采一放一，本着永续利用的祖训。
刘青山都忍不住朝哑巴爷爷竖竖大拇指，表达自己内心的敬佩，因为刚才，他也急着想把另一个猴头采下来，根本就没有哑巴爷爷这种情怀。
他觉得，哑巴爷爷这样的人，才是山林真正的守护者！
第53章 美味出深山
寂静的大森林里，采山货的人，依旧忙碌着。
收穫当然越来越多：木耳，各种各样的蘑菇，甚至还采到了一株脸盆大小的赤芝。
大伙的背篓，也渐渐丰盈起来，背在身上，也越来越重。
张杆子这种懒汉，第一个受不了，虽然他的背篓最小，里面装着的山货也最少，但是多年养成的懒骨头，叫他浑身难受。
干着干着，这货早就烦了，蹲在一棵倒伏的桦木旁边，采了一些木耳之后，就发泄似的，使劲在朽木上踹了几脚，把木头踹成七零八碎的。
啪的一声，肩膀又被拍了下，拍得张杆子一个趔趄。
他刚要骂娘，回头瞧见是哑巴爷爷，立刻不敢吭声，只能嘴里抱怨着：「哑巴，你拍俺干啥呀？」
哑巴爷爷手上比划一阵子，原来是埋怨张杆子不应该搞破坏，像这种长木耳的朽木，从春到秋，一年能采好几茬呢。
张杆子也只能哼哈答应着，身子就跟没骨头似的，往旁边一个树桩子一坐：「累死老子啦，歇歇腿儿。」
啊啊啊，哑巴爷爷嘴里叫着，手上比划着名，大意是说：这林子里的树桩，都是山神老把头的交椅，是他老人家的专属座位。
进山的人，千万不能坐，要是惹怒了老把头，叫你迷山，你就一辈子别想出去了。
「俺才不管你那么许多呢，今天俺就享受一次山神的待遇。」
张杆子这个夯货是油盐不进，坐在树桩子上，搭着二郎腿，一个劲得瑟着。
刘青山也瞧不下眼：「杆子叔，你还是起来吧，这树桩子上边湿乎乎的，坐那容易得病；而且里面没准还藏着毒虫啥的，万一咬着的话就麻烦啦！」
山里人有自己的一套规矩，初听起来，以为是扯蛋，比如哑巴爷爷比划的山神老把头啥的。