阿曼达·卡尔森·菲利普斯（Amanda Carlson Phillips），MS，RD，CSSD运动营养学发现，那些改善有氧耐力、速度、力量和注意力的营养素及其补充策略可以减轻疲劳和促进恢复。然而，如果运动员不对他们的行为习惯做出调整的话，这些科学研究的发现都是无效的。因此至关重要的是，制订一个可行性强的计划，并将这个计划纳入运动员的日常生活，这样运动员的营养状况才能真正发生改变。
与运动员打交道的营养专家可以使用提升运动表现的营养策略模型（见图12.1）来综合制订营养计划。这种方法背后的理念为评估、教育和执行。贯彻每一种理念都需要进行评估、分解、改变，以及整合运动员各个层面的训练。
提供营养咨询和制订一项运动营养计划有着本质的区别。运动营养计划是由多个紧密结合的层级构成，其中表层包括教育和一般指导，中心层包括以科学理论为依据，并最终融入运动员日常生活中的具体建议。
任何营养计划的目标都是为了能够给运动员提供一种认知，使他们明白良好的膳食行为能成为人的第二特性，并为他们提供实践这些认知的工具。一个好的营养计划能够使运动员在休息日、训练前后或训练中、比赛中都能方便获取营养物质，并提供可选择的食物。营养计划应该成为运动员训练计划的一部分。
图12.1 许多专业人士很可能会在提升运动表现的营养策略模型的所有阶段全程参与运动营养
计划的执行。营养学家、食物配备员、体能教练和专项教练都会或多或少地在不同阶段参与到计划中来。图中箭头的粗细表示每个阶段专业人士的参与程度
本章内容
提供营养知识
保密
制订运动员营养计划
饮食紊乱与饮食失调
女性运动员三联征
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