受,可你这是?????】
【这合理吗?这会不会太夸张了啊?】
【这黄金炒饭有这么好吃吗?】
徐凯此时已经吃完一盘,还处在那种浑身痉挛,手微微发抖,那种身体和生理性流泪的状态中没缓过来。
等他缓过来的时候,坦然的擦了擦眼泪,毫不犹豫的叫嚣:“夸张?毫不客气的说,我每天吃的都是小许老板店里的菜。”
“从小许老板第一天开张吃到现在,吃了他做的每一道新菜。”
“连我都是这个反应,你们来了只会比我更夸张。”
底下人沉默。
徐凯说的的确是实话。
他都这样了,那他们就更加…
…
许舟倒是乐呵呵的。
反而还给大家说了一下。
“这次做的是至尊版,鸡蛋和米都是我挑选过的。”
“还有普通版。”
“普通版的话,会好一些,那种香味没这么浓郁,大家如果是第一次吃黄金炒饭,建议吃普通版。”
底下的人已经忍不住了,纷纷哀嚎。
“小许老板,什么时候可以点单?”
“是啊!”
“什么时候可以点黄金炒饭!”
大家肚子饿的咕噜咕噜叫,虽然想先点隔壁的饭,但是又实在想吃黄金炒饭。
一部分人已经受不住点了隔壁的菜。
但是一部分人还在坚持要先吃黄金炒饭。
许舟看了看时间,现在也不过只是九点半不到。
“在播二十分钟吧。”
“不是还有黄主厨要直播吗?我的黄金炒饭已经教完了。”
“你们可以开始了。”
…
大家此刻才恍然大悟。
对哦。
还有对面王家的人。
他们这才耐住饥饿,继续看直播。
直播里。
黄海民此刻已经有点下不来台了,看着他自己这边准备的黄金炒饭,实在是不知道怎么拿出来。
在许舟这样的珠玉在前的黄金炒饭,他们这边的,倒是像一个假冒伪劣的赝品。
想到这里。
他一咬牙,只能僵硬地开始炒饭,一边炒饭还一边补充:“我这个炒饭是适合普通人自己在家做的版本。”
“之前虽然说教你们我们店里的版本,但是也怕大家学不会,所以教大家比较容易制作的版本。”
“另外再教一个扬州炒饭。”
说这几句话的时候,他根本不敢去看弹幕。
只能埋头炒。
但因为被许舟的那盘黄金炒饭所震慑。
在炒这个炒饭的时候,黄海民都有些心不在焉,肉眼可见的紧张和只想快速揭过这一趴的敷衍。
…
炒出来的成品,虽然看着也是金黄色,但是根本没有许舟的这一盘亮堂。
【这不就是之前小许老板公布的视频里的法子吗?一模一样啊。】
【我还以为你们这有什么新招呢,搞半天是小许老板公布过的办法?】
【蛋液拌到米饭里提前拌一下再炒,顶多就是加了一个滴白醋去腥的动作,我估计也好吃不到哪里去。】
而更有甚者,直接揭开了这道菜的老底。
【京城主家的王家我没吃过,听说主家的菜和别的地方不一样,但是别的地方的黄金炒饭就是这样的。】
【完败,这么看来,还是小许老板的水准更高。】
高下立见。
但是好歹还有一个主动放福利的名头,大家看在王家还要教一道扬州炒饭的时候,也没批评太狠。
…
黄海民当着镜头开始教扬州炒饭。
“这扬州炒饭啊,要做成金裹银。”
“我们可以用蛋黄裹米饭,然后把蛋白做成蛋白丝。”
他一边教一边制作。
完全没注意对面许舟在听到他说这个扬州炒饭的做法时候,一边听,一边自己修改。
对面的黄海民在做扬州炒饭的这部分,还是有两把刷子的。
“炒饭的葱呢,尽量分三次放,第一次的葱要使用葱白部分。”
“下入新鲜的笋丁、花菇丁、鸡肉丁、金华火腿丁、干的淡水河虾籽、把食材煸炒出香味…”
在炒出香味后,黄海民就加入了鸡汤底,然后下了干贝丝和海参丁。
放完还叮嘱了一句:“虾仁和青豆的话,火候未到,暂时不要放。”
…
等到里边的汤开始滚了之后,黄海民好像找到了自己自信的主场,开始骄傲地介绍。
“扬州炒饭呢,不仅是一道炒饭,还是一道菜,是饭菜的经典代表。”
“炒米饭的时候,每一粒米饭都要和锅底接触,产生镬气。”
“然后刚刚那一锅汤,要多次缓慢投放进去,彻底让米粒吸收鲜味。”
在说完之后,很快。
扬州炒饭就出炉了。
出炉的黄海民眼神里还带着笑容:“这就是鲜味十足的扬州炒饭,这…”
话才刚落音,黄海民的笑容就维持不住了。
无他。
只因为许舟在旁边看着他们的扬州炒饭后,好奇手痒的自己随便炒了一盘。
炒出来的色泽摆在那里,竟然比他的还要好看。
他的那一盘姹紫嫣红,光是摆在那冒着热气的样子,看起来就清爽又干净,又粒粒分明、鲜醇清淡。
“是这样吗?”
许舟把一盘炒饭近距离给镜头观赏了一下,然后笑眯眯。
每一粒米都是精准的金包银,粒粒饱满吸收满了鲜美的汤汁。
看起来不管是色泽还是各方面,都比他的部分要强。
而食材…
许舟自然是直接从备餐间里买的食材在灶台底下取出来。
大家反正也看不到自己准备的灶台底下的食材箱里有什么。
…
许舟看着黄海民略带错愕的表情,还给大家说了一下能够偷懒的地方。
“你们如果炒鸡蛋不能直接这么炒的