话，其实还有一个法子，可以让你们炒出好看的鸡蛋絮。”
许舟说完之后亲自演示了一下。
“鸡蛋加一点水淀粉，搅和好了之后，放到锅里去炸，勺子要一直在锅里画圈。”
说到画圈的时候，解释了一句：“这个是一个离心力的问题，大家应该都懂吧？”
等到鸡蛋用这样的方式炸出来之后，就是完全蛋酥了。
这样的蛋丝如果用来炒饭的话，也是一种非常简单的方法。
因为这反正也不是许舟自己公开的菜谱，所以也只是顺带讲了一下。
然后拿起手里那盘扬州炒饭吃了一下，一口吞咽下去，口齿生津。
所有海鲜混着鸡汤底的鲜美已经完全融入了米粒之中。
因为鸡汤海鲜底汤是缓慢地在炒饭过程加入的，那鲜美的味道渗透了每一粒的米饭。
混着蛋香吞咽下去时，只觉得每一口都鲜美醇厚，清淡鲜美。
是与黄金炒饭完全不同的味道。
像是菜饭，但是又比鲜美的汤泡饭更加的清爽，是纯粹的炒饭却做出来了鲜汤滚米饭的效果。
…
因为许舟这边也做了一份。
大家忍不住的拿着两样开始对比。
【我感觉小许老板这个比较好看，你看每一粒的米都吸了汤汁，但是裹着蛋衣，外边还有着油膜，那岂不是四层？这得多好吃啊？】
【肯定小许老板的好吃，小许老板都还能给我们提出一个更简单的做法，他能吗？】
【你还别说！小许老板说的这个蛋丝做法我等会就去尝一下，我每次黄金炒饭都失败在了这个鸡蛋蛋酥上！】
所有的直播间弹幕全部在讨论许舟。
原本已经紧绷的神经在此刻才终于断了。
黄海民只觉得他自己专业的菜谱受到了质疑，在黄金炒饭时候受的憋屈也在此刻忍到了顶峰。
“小许老板，虽然是联合直播，但是这个时候是我的直播时间。”
“你这样不太好吧？”
黄海民气得胡须都在抖。
那涨红了脸的样子，如同受了天大的委屈。
…
许舟看着对手气炸了的样子，一脸疑惑。
“咋了？”
“你出声的时候，我没出声啊。”
“你这么生气做什么？”
“？？？”
许舟说完还又端着扬州炒饭吃了一口，那浓郁的鲜味在嘴里散开，咬开时，每一粒米里吸收的鲜美的汤汁被咬开释放出来的瞬间，鲜得他忍不住长舒了口气。
“呼……”
真是鲜啊。
所以这个炒饭的调料其实只需要在炒饭时候放一点点盐就行，其他的所有的味道，都来自于鲜美汤汁的底味。
不管是醇厚的鸡汤、还是干贝丝的鲜咸交织的味道，都是各种食材提供的自然鲜醇底味。
底汤的精华融入了米饭，底汤本身才是那最关键的调味品。
想到这里。
听到对面黄海民一直没说话，许舟又说了一句：“噢，这道菜的核心在于鲜醇清淡，你们炒的时候，可别傻乎乎的放一大堆调料进去。”
“像刚刚他们那样加蚝油和味精其实是不需要的。”
“这道菜想做得好，底汤就得做得好。”
“你们学的时候，建议你们先把游学的那部分汤的线上视频看完。”
…
说完之后，看着黄海民瞪着自己，许舟把盘子一放。
“咋了？”
“你这边做错了啊，那我当然要跟大家说啊！”
黄海民气得肺都要炸了。
做错了？
黄金炒饭确实你权威！
可扬州炒饭不同！他们可是权威！
他们怎么会有错！
可许舟却没有给他们多辩驳的机会，看着时间也差不多了，呲牙一笑：“大家这次直播就到这里吧，我先断开联合直播了。”
“等会你们想看的话，单独给你们直播吧。”
中华小当家的菜就有一个特色。
哪怕你直播了，也不一定学得会。
那可都是靠的顶级基本功。
后边的不少菜甚至是靠内力。
这谁能做得出来？
所以许舟看着那边掌控摄像机的摄像师：“你就随便拍一拍吧，就现场气氛，大家吃的味道什么的。”
“自由发挥就行。”
“好！”
摄像师点头，屁颠屁颠的抱着他的摄像机开始满场乱转了起来。
…
可另一边。
被断开了链接后，黄海民气得整个手都在抖，脸色铁青。
直播间里有不少人在看到这一幕的时候，全都是幸灾乐祸。
【这么生气啊？为什么这么生气？】
【还能为什么？被砸场子了呗？两道菜都不如许舟，而且另一道菜人许舟还是第一次做，就能立马抓住重点，这就是天才啊！】
【这有什么好生气的，许舟的那一份确实更好吃啊，看起来就好吃！】
【格局大一点，承认小许老板强，有那么难吗？】
旁边的帮厨小心翼翼的指了指这个扬州炒饭。
“主厨，这还试吃吗？”
“……”
他完全忘记了还在直播的事，气得浑身发抖：“吃什么吃！直播都结束了！”
“该死的！”
一肚子的火想发，可是在看到镜头还在直播的时候，也只能憋屈愤怒的强压下去：“今天的直播就到这里，大家有什么事可以发我邮箱。”
说完之后，就关了直播。
…
关了直播后，黄海民心底还是生气不已，直接把今天的事给王宗元发了条消息。
【黄海民：王总，集团是打算放弃下酒菜这一部分了？我们现在都要被许舟骑在头上了，咱们家的菜谱总不能只有京城店有好菜吧？】
【黄海民：王总，许舟这次联合直播的黄金炒饭和扬州炒饭都能看出他