点点头：“阿禾手巧，將来一定是个叫夫家满意的好女子。”
阿禾听了，小脸瞬间红了，只是手下却筛得更起劲儿了。
最费功夫的是白糖。
赵楚生將熬到半稠的蔗汁盛进陶罐，加入从草木灰里提炼出的碱水，不断搅拌著。
罐子里的蔗汁渐渐分层，上层浮起一层雪白的泡沫，他小心翼翼地將这层泡沫舀出来，放进铺著细麻布的木盒里。
“这步得轻一些，跟捧水似的。”
他手把手地教旁边的阿笑，阿笑紧张地屏住呼吸，学著他的样子慢慢舀著，连大气都不敢喘。
天色擦黑的时候，院中的三口锅终於都收了工。
竹匾里的砂糖凝成了块状，用手一掰，断面光滑，呈温润的淡黄色。
红糖则是紧实的赤红色，捏一捏还带著微热的黏性。
而木盒里的白糖像初落的雪，松鬆软软的，在灯火下泛著细腻的光泽。
“成了！真的成了！”孩子们雀跃地围过来。
对於甘蔗棒子这么熬啊煮的，又加了些明明不能吃的东西，最后就变成这副样子，感觉无比神奇。
赵楚生用手指捏起一小撮，塞向老九的嘴巴。
老九立刻张开嘴巴，將糖舔进去，然后眼睛就放出了光：“甜的！真甜！比蜜还甜！”
“快，把糖收进屋去。”
赵楚生一声令下，眾人七手八脚地把糖都搬进了屋里。
赵楚生拿出一架精巧的衡器“戳秤”，这是专门用来称量金银、药材一类轻而贵重东西的秤具。
赵楚生先把砂糖放进竹篮，掛上秤鉤，移动秤砣，仔细看著刻度：“砂糖三斤一两。”
接著是红糖，“红糖四斤二两。”
最后是白糖，他特意换了个更小的秤砣：“白糖一斤一两。”
“我算算！”笑笑掰著手指头算起来，算了半天，也没算个明白。
杨灿虽然给他们请了先生，可毕竟学习时日尚短。
赵楚生笑道：“出糖一共八斤四两。”
他掐指算道：“方才数著是三十七根甘蔗？总重是一百四十一斤。
嗯，滤渣、蒸发的步骤好好打磨一下，耗损以后还能减少一些。”
甘蔗这东西，古今甘蔗的糖含量都差不多，几千年来这植物的品种也没太多的变化。
出糖率大概也就是百分之十二三，赵楚生这是第一次熬糖，期间损耗不少，以后工艺步骤提高，还能提高些单位產量。
赵楚生大喜，便將最让人嘖嘖讚嘆的白糖秤出一两来，对笑笑道：“来，你给大家分了，都尝尝。”
杨笑却摇了摇头：“不，我们等乾爹回来，一起尝。”
孩子们守著那桌子，百看不厌似的，却没一个人离开。
就那么等著，虽然还没尝过那糖的滋味，心里却已甜的像灌了蜜。
天色將晚时，李凌霄这里酒席也已撤了，换了茶水上来，三人閒坐，吃茶聊天。
那茶都冲了五泡，汤色淡如春水，廊下忽然又是一阵急促的脚步声传来。
听到小廝传报，屈候道：“是我派在城主府外的人！”
他立即起身，快步走了出去。
不过半盏茶的功夫，屈侯便转身回了厅內。
李凌霄放下茶杯，杨翼也正襟危坐，目光灼灼地看著他。
屈侯走到矮桌旁坐下，沉声道：“杨灿回来了。
李凌霄缓缓问道：“阀主派了谁隨行，邓管家？”
屈侯摇了摇头：“杨灿去时多少人，回来便多少人，阀主並未派人跟他回来”
。
李凌霄眉头一挑：“他挑的人嘛，却不给撑腰？”
杨翼失笑道：“阀主这是放弃他了吧？”
李凌霄摇了摇头：“阀主若是放弃他了，便一定会派人来收拾残局的，但是————並没有。”
杨翼神色一凝：“那城主的意思是？”
李凌霄目光闪动，道：“阀主应该还对他抱有期望，只是不知他此去见了阀主，究竟討来了什么章程。”
杨翼听了，不免气闷：“阀主也是的！一大把年纪了，还瞎折腾什么？”
李凌霄瞟了杨翼一眼，虽然知道他没別的意思，怎么听著就是不舒服呢。
杨翼浑然不觉，仍在发著牢骚：“城主你在任上不是好好的么，非要换个人来做什么？”
李凌霄想了一想，道：“看来，上邽这潭水，还要再搅浑些，阀主才肯死心吶！杨翼。”
杨翼赶紧欠身道：“属下在。”
“明日你去城主府。”
李凌霄端起冷茶抿了一口，嘴角勾起一抹淡笑：“学著王熙杰的样子，给杨灿表表忠心。
哪怕是当眾痛骂老夫几句，也无妨。”
他顿了一顿，又补充道：“姿態放得越低越好，多拣他爱听的话说。关键是摸清他下一步的打算。
我们得知道，阀主究竟给了他什么承诺，他又要拿上邽做什么文章。”
杨翼立刻起身，躬身领命：“是，属下回去准备一下，明日一早，便携礼登门，投效他杨灿去。”
说罢，杨翼与李凌霄相视一笑。
没多久，杨翼的牛车便驶离了李凌霄的府邸。
月上中天时，杨翼的牛车碾过青石板路，渐渐消失在巷口。
李凌霄府中的灯火依旧明亮。
而对面街上一处茶馆里，朱大厨捏著茶碗，朝廊下努了努嘴。
一个穿灰布短褂的小伙计立刻会意，立刻猫著腰跟了上去，身影很快融进了夜色里。
杨灿回到城主府时，已然是暮色四合。
枣红马打了个响鼻，稳稳地停在府门前。
门子快步迎了上来，牵住马韁：“老爷回来了！
今儿大执事李老爷携夫人来过，不巧老爷不在，是青夫人接待的。”
“哦，李有才来过？