点意思，跟映秋做的没法比。但今天这份香肠，刚刚在门口的时候我就觉得和映秋做的很像，看著特別圆润饱满，顏色看著也很舒服。”
“那你多吃点，一会我找小周问问看，这香肠是他自己做的呢，还是找別个做的。”萧正则说道：“这手艺实在是太好了。”
“就是。”李苏叶点头，又夹了一块香肠餵到嘴里，细细咀嚼品味，然后和萧正则碰——
了一下酒杯，抿了一口酒。
“当年我们在院里住的时候，喝酒的时候，桌上就摆一盘香肠，一盘腊肉，蒸了好了切成薄片，下酒好安逸哦。”
“就是，去挖掘现场，前不著村后不著店，扎几个帐篷就要干半年，腊肉和香肠就是最好的菜，一顿饭切两片，伴著咸菜乾吃，都觉得有滋有味的。”
“那会日子虽然清苦，但每天都过得好充实，一群年轻人，心里都怀揣著理想和热情。”
“就是，后来我也挖不动了，就留在所里整理资料，现在那些年轻人还是一样干劲十足，一年三百六十五天，三百多天在工地上都呆得住，跟我们年轻的时候一模一样。”
“我看新闻，说广汉那边开始对中兴古遗址开始第四次挖掘了，有没有啥子新发现？”
“上回我徒弟给我写信，说是发现了房屋基址、陶窑、东城墙和西城墙，他们开会研究觉得这可能是蜀国的都城。”
两人吃著香肠，也是不禁开始回忆起往日考古的崢嶸岁月，一口酒，一口香肠，一口腊肉，喝得颇为尽兴。
回锅腊肉和回锅香肠，点的人还真不少。
原本准备点回锅肉的，瞧见那棕红油亮的腊肉，都忍不住改了主意。
“哎呀，这腊肉好安逸哦！啷个能做的那么香呢？”
“就是，晶莹剔透的，吃起来也多香，柏树枝熏的味道就是好！”
“这水平確实高，我们家熏腊肉，要不就是熏过头，一块块默黑，要不就是没熏够时间，没得烟燻味，吃起来不安逸。”
“这回锅一下，味道就这么香，老板，你们这腊肉单独卖不？”
客人们对回锅腊肉也是讚不绝口。
还有人打起了腊肉的主意，想要直接找周砚买腊肉的。
“腊肉做的不多，店里卖不够，怕是没法单独卖哦。”赵铁英笑著摇头。
今天中午已经卖出了十六份回锅腊肉和回锅香肠，客人评价都挺好。
按照这个趋势，就楼上那几百斤腊肉，肯定是没法单独卖的。
李苏叶闻言端著酒杯的手顿了一下，有些遗憾地嘆了口气，把杯子里的酒一口饮尽。
萧正则把他的动作收入眼底，笑著道：“整碗米饭？这藿香鯽鱼下饭好安逸哦。”
“要得。”李苏叶笑著点头。
萧正则给他盛了碗饭，有些感慨道：“这小周同志是有自信底气的，这一道道菜端上来，每一道都让我感到惊艷。
不管是那卤香浓郁的卤猪头肉，还是这极致鲜美的藿香鯽鱼，隨便拿到任何一家饭店去，都能当招牌菜。”
“嗯，味道是好，鱼皮酥香，鱼肉鲜嫩。”李苏叶微微点头，好奇地往厨房看了眼：“不晓得他这厨房里头有几个厨师，这么多客人，上菜倒是挺快的。”
“三个厨师，不过主要都是周老板在炒菜，其他两个师父更多的负责切配和打荷。”隔壁桌的赵东笑著接过话茬，“別看周老板年纪不大，但水平確实顶呱呱。”
“他一个人炒这么多菜啊？”萧正则和李苏叶闻言一脸吃惊。
三十多桌可都坐满了，一份份菜从厨房端出来，基本就没停过。
按照萧正则的预期，这个厨房里至少有六个人，三个厨师两个墩子、一个打荷，这样高峰期的时候才能跑得转。
周砚看著才二十岁出头的样子，能在如此忙碌的情况下，把每一道菜都做好？
可偏偏隨便往哪桌看去，客人都吃的很满意。
甚至看得他都有点馋了。
隔壁桌刚上的麻婆豆腐看著真不错，麻辣鲜香已经闻到了，一勺下去，能下半碗饭。
那火爆猪肝才安逸，刚出锅还在滋滋冒油，看得到的鲜嫩，吃起来不晓得有好鲜。
“老板，明天晚上六点我定一桌包席，十个人，你也给我整一张圆桌嘛，再加一只樟茶鸭。”
“要得，四十块钱，要先付全部定金。”
萧正则闻声猛地回头，看向了一旁正在掏钱的客人，眼睛睁大了几分：“樟茶鸭？老李，刚刚我是不是听错了？”
“没错，那人说的是要一只樟茶鸭。”李苏叶点头。
“这合理吗？”萧正则拧眉。
“怎么了？”
“樟茶鸭是荣乐园的招牌菜，嘉州目前也就新开的万秀酒家有这道菜，其他大饭店都做不出来，这周二娃饭店竟然有这道菜？”萧正则一时间不知该怎么表达。
周砚的水平，他完全是认可的，就今天端上来的四道菜，绝对能当別家的招牌菜。
可荣乐园的招牌菜，在这乡镇小饭店里要被端上桌，还是让他有种荒诞的感觉。
“老板，你们这樟茶鸭是荣乐园的樟茶鸭吗？”萧正则起身结帐，等赵铁英过来的时候，还是忍不住问了一嘴。
赵铁英收了钱，笑著道：“荣乐园是哪？我不晓得，反正这鸭子的味道还是多好的，前两天有从蓉城下来的客人和外国人吃了都说好。”
“要得，下回来尝尝。”萧正则点头，起身先去厨房门口晃了一眼。
厨房还挺大的，两边打通，能有四五十个平方，各种锅灶十分齐全。
不过偌大的厨房里，確实就三个厨师。
周砚一个人负责两口锅，还有个女