就出锅了。
“这毛肚和牛肉看著就巴適，苏稽有个周村，最不缺的就是新鲜牛肉。”萧正则跟著回到位子上，笑著说道。
“那是，我们家以前就是杀牛的，这牛肉和牛杂都是每天早上回村买的，保证新鲜。”赵铁英笑著把蹺脚牛肉放下，还给他们拿了两个碟子和两个小碗：“蹺脚牛肉蘸干碟吃，味道会比较巴適。”
“要得，这个吃法倒是跟简阳羊肉汤有些像。”萧正则点头，已经迫不及待地拿起了筷子，先夹一块牛肉，在蘸碟里蘸了蘸，餵到嘴里，眼睛顿时一亮：“这个牛肉烫得好嫩！这个干碟调得相当好，辣椒麵应该有三种，香辣爽口，很有层次感，配上炒香的芝麻，这一口下去，巴適得板！”
“老李，快尝尝，不够一会我们再加一碗。”萧正则催促道，从碗里找了一截牛肠，在蘸碟里蘸了蘸，餵到嘴里，连连点头：“这牛肠安逸惨了！处理得相当乾净，一点怪味都没得，但是又保留了些许的肥油，让牛肠的口感变得十分滋润。跟这干碟一搭配，真是肥而不腻，巴適得板！”
“嗯，毛肚也多脆，蘸碟確实巴適。”李苏叶尝了一口毛肚，也是连连点头。
“喝口汤看看。”萧正则拿起勺子，往自己碗里舀了半碗汤，端起碗吹了吹热气喝了一口，表情那叫一个满足，“鲜！太鲜美了！这一口汤下去，眉毛都要鲜掉！”
“这《四川烹飪》杂誌社的编辑还是会找，这么巴適的晓脚牛肉汤，他都能从苏稽这种咔咔找到！难怪能上封面，硬是实至名归！”
“不光有香料，確实也能尝到些许的中药味，但选的都是味道清淡，能够提鲜增香的中药，搭配的非常好，让汤味更鲜美的同时，也没有给人一种喝中药的感觉。”
萧正则讚不绝口，这一碗蹺脚牛肉汤，已经將他征服。
李苏叶喝了半碗汤，同样连连讚嘆道：“这汤味確实好，冬天喝一碗，感觉整个人都暖和起来了，相当舒服。”
一碗蹺脚牛肉，让两人对接下来的几道菜都充满了期待。
“店这么大，不过生意好像不算太好哦。”吃完了蹺脚牛肉，萧正则放下碗，“不应该啊，蹺脚牛肉这么好吃的嘛。”
正说著，工厂放工的铃声响起。
客人汹涌而来，鱼贯而入一会功夫就把店里坐满了。
点餐声，嬉笑声立马充斥著饭店。
萧正则恍然笑道：“原来是纺织厂还没下班，那我们还是来巧了，不然还要排队等。”
卤猪耳朵上了桌，紧接著回锅香肠也上桌了。
“这两个菜安逸，我带了瓶五粮液，我们两个好久没有喝酒了，整点。”萧正则从包里拿酒出来，找赵铁英要了两个酒杯，把酒倒上。
香肠的香气裹著蒜苗香气扑鼻而来，李苏叶看著这回锅香肠，愣愣出神。
“来，先喝一口，敬我们三十多年的友情。”萧正则端起酒杯道。
“来，难得你隔段时间还来找我喝喝酒。”李苏叶端起酒杯跟他碰了一下，抿了一口酒。
“我们搞文物考古这么多年，大家都是战友，这退休了肯定要常来找你耍噻。”萧正则看著他的腿，有些感慨道：“当年要不是你把我推出墓道，我说不定就埋里头了，你这条腿还是因为救我才瘫了的。”
“你说锤子嘛，我推你是因为你挡到老子跑路了，哪个晓得那些盗墓贼挖的洞这么松垮垮的，这都是个人的命，跟你没得关係哈。”李苏叶放下酒杯，笑了笑道：“我们单位还是可以的，这么多年还是一直给我发工资，日子还是过得去。我哪个都不怪，就是觉得亏欠了映秋。”
“王所长要敢不发你工资，老子去把他祖坟都掘了，把他仙人板板都烧了，老子考古了一辈子，掘祖坟也是专业的哈。”萧正则说道。
“我信你。”李苏叶笑道。
“来，先吃点菜垫垫肚皮。”萧正则拿起筷子，夹了一块卤猪头肉餵到嘴里。
李苏叶则是拿起筷子夹了一块香肠，卷著蒜苗餵到嘴里。
刚出锅的香肠还是烫的，表面微干焦香，瘦肉弹牙，肥肉化渣，口感相当油润。
滋味更是一绝，咸香醇厚，微麻，一口下去，柏木和青冈木的薰香深入肉里，吃起来特別香。
捲起蒜苗的香味，熟悉的感觉涌上心头，李苏叶咀嚼的动作渐渐放慢。
“苏叶，腊肉和香肠我不掛那么高，你到时候记得吃哈。”
“这次我盐味多放了些，今年吃不完，明年还吃得，但也不要放太久了哈，口感要变。”
“你要好好活下去，帮我那份也一起活了，看著两个娃娃生孙儿、外孙，到时候也跟他们说说我嘛。”
“你就说，你们奶奶是干考古的，她不光会养猪做香肠，还懂得起文物鑑定和保护，还拿过奖嘞————”
“苏叶————我走了，你哪个办哦。
，李苏叶低头，已然泪流满面。
“这个————”萧正则尝到了卤猪头肉的美味，兴奋地抬头，却瞧见了泪流满面的老友，声音顿时噎住。
“老李，哪个了？”萧正则温声问道。
“没得事，就是尝到了这个香肠，觉得跟映秋做的香肠味道特別像，想到了一些事情，情绪就上来了。”李苏叶抬手抹了一把眼泪，“你尝尝看，是不是很像。”
“真的，那我肯定要尝尝。”萧正则夹了一块香肠餵到嘴里，细细嚼著，眼里露出了几分讶色：“还真是！跟映秋的配方好像是一样的！这个味道，跟我记忆中的一模一样！”
李苏叶感慨道：“这些年，別家的香肠我总觉得差