的好。”夏华锋毫不犹豫地点头。
为了瑶瑶,他会对周砚进行考察和考验,但他確实经不起这腊肉和香肠的考验。
对於一个合格的厨师来说,实在很难对食物撒谎。
好就是好,不能因为它是瑶瑶的对象做的就说它不好,这对腊肉和香肠不公平。
林志强笑眯眯道:“周砚上回做了好几百斤呢,本来说要给你多带些的,不过我这箱子实在装不下。他说了,要是你们吃了觉得好,他到时候再想办法给你们寄一些过来。”
“真的?”夏华锋有点动摇了,夹起一片腊肉沉吟道:“我觉得小周这个人吧,也还可以的,等以后见了面,我再好好考察考察嘛。”
林志强和孟安荷对了一下眼神,嘴角都露出了几分笑意。
十斤腊肉香肠就让老夏动摇了?
这夏行长的意志也不是那么坚定的嘛。
要知道在周砚会的那些菜里边,这腊肉香肠只能算是冰山一角啊。
“那怎么好意思呢,从嘉州寄腊肉香肠过来,邮费好贵的嘛。”孟瀚文尝了一片香肠,也开口道:“这样嘛,你让他寄,邮费我来出。”
“老头子,你脸皮还是厚的。”沈晚秋看了他一眼,笑吟吟道:“不过这小周做腊肉和香肠的手艺可真不错,今天这腊肉和香肠,味道是要比往年的好不少。肉好,味道也调的好,醃製、燻烤的火候也很到位,吃起来处处都能感觉到他的用心。”
“妈,你总结的太到位了,只有厨师才能感受到这些细节之处,然后觉得这腊肉和香肠確实做的很好。”夏华锋深以为然地点头。
他其实有研究过腊肉、香肠的菜谱,做法相当复杂。
无论是灌香肠、醃腊肉,还是晾乾、燻烤————短则半个月,长则一个月,期间需要一直关注著腊肉、香肠的状態。
夏行长实在太忙了,只得放弃。
正如老太太说的,要把香肠和腊肉做出这般滋味,厨师在这背后的付出和汗水,绝对不少。
林志强说的没错,这腊肉和香肠在四川都是一等一的存在。
厨师这样的勤行,要做到一等一,背后需要付出的汗水是外人无法想像的。
之前瑶瑶和林志强说再多周砚的好,他也只觉得是他们带著滤镜的想法。
但今天尝到了周砚亲手做的腊肉和香肠,他的想法確实有了一些改变。
能把腊肉和香肠做出这般滋味来的厨师,勤劳、刻苦是基本品质。
二十岁出头的年纪,则说明他还兼具了天赋。
林志强和孟安荷是出国见过世面的人,当了这么多年领导,识人的本领是有的,说明在品德上他没什么问题。
夏华锋觉得苏稽太远,周砚一个开饭店的个体户,可能一辈子都会待在西南小镇上。
而夏瑶要去香江这样大城市工作,从单纯的校园进入繁华的都市,眼界会变,想法可能也会变。
两人相隔数千公里,可能会变成一场互相折磨,这也是他一直都不看好他们恋情的原因。
庄华宇见眾人讚不绝口,也跟著尝了尝腊肉和香肠,吃完之后眼睛一亮,看著林志强道:“这腊肉和香肠做的太棒了!老林,你这次回苏稽,帮我问一下周老板,他做的这个腊肉和香肠能不能出口香江?我能要个三千斤,各项成本他直接往价格里加就行。”
林志强笑著点头:“行,那我回去问问小周,如果他要愿意弄的话,到时候我帮他跑一跑手续那些。之前是小周帮我过了几个业绩,没想到我今天还能帮他带个订单回去”
眾人闻言纷纷看向了庄华宇,面露讶色。
“庄先生和周砚也很熟?”夏华锋看著庄华宇问道。
“没错,我上个月的四川之行,印象最深刻的人就是周砚了。年纪轻轻,厨艺便十分精湛,做得一手相当正宗的川菜。”庄华宇笑著点头,有些感慨道:“我想挖他到我香江的餐厅上班当主厨,工资开到了一万都被他给拒绝了。
“工资一万都拒绝了?”夏华锋闻言有些吃惊。
在这个万元户还是全国高收入人群的时代,月工资一万,一年十二万的收入,在全国都能排名前列。
夏瑶从川美毕业,而且是因为做出了让立诚集团老总特別满意的方案,被破格录取的设计师,所以拿到了一万块一个月的工资。
就这,老夏都高兴一个月了。
他一个月工资才三百块,女儿一个月工资是他的三十倍,他心里那叫一个骄傲啊。
但庄华宇给周砚开一万的工资,而且还被周砚给拒绝了,他是真没想到啊。
这乡镇上开饭店的个体户,底气那么足的吗?
除了孟安荷,其他人也是有些惊讶。
老孟家两个知名画家,不缺钱,但还是知道柴米油盐贵,大家买菜还是拿的五分、一毛。
一个月一万块钱的工资,那可真是高收入人群。
虽然周砚给拒绝了,但至少在庄华宇的眼中,他是值得起这个工资的厨师。
“对,刘备三顾茅庐都把诸葛亮请出山,我找了他三回,他卖了份滷味配方给我。”庄华宇无奈摇头,有些感慨道:“周砚这个人,重情义,他的父母还有大嫂和两个员工跟著他乾饭店,他要去了香江,这些人便失去了工作。
当然,他还是一个有野心和规划的人,他的饭店生意非常好,估计收入接近於我给他开的工资,所以他对此毫不动心。
而且他已经在筹备嘉州的新饭店,一个更大、更豪华的饭店,从镇上搬到市里,收入必然还会上涨。所以他对於去香江当个厨师,没有任何兴趣,他选择留在嘉州开饭店,当老板。