会点个丸子汤给她吃就要得。”赵铁英开口道：“我们就吃兔子，尝尝这自贡的兔儿到底有好安逸。”
周砚点头：“要得，那就暂时收工，先去吃饭！”
黄鶯把店门一关，门口掛一块午休中的牌子，眾人便浩浩荡荡的杀向隔了五六个门市的小饭馆。
饭馆不大，就摆了六张桌子，门上有个小招牌：汪二娃自贡江湖菜。
非常典型的街头小饭店。
一进门便能闻到空气中飘荡的鲜辣香味，旁边那桌客人桌上放著一盆吃了一半的鲜锅兔，三个中年男人吃的满头大汗，一边哈气，筷子却是一刻不停，將一块又一块的兔肉餵到嘴里。
“锅锅，他们被辣到了吗？”周沫沫小声问道。
“是的。”周砚笑著点头。
“那他们怎么不停下来呢？这样不是会很辣吗？”小傢伙疑惑道。
“因为停下来会更辣，所以不能停，一直吃，辣味就追不上香味，就上头了。”周砚笑著道。
“黄鶯来了啊，坐嘛，今天吃啥子？”一个女人拿著一个本子笑著迎了上来，看著黄鶯问道。
“刘姐，先给我们现杀一只兔儿，做一份鲜锅兔嘛。”黄鶯说道。
“杀一个兔儿！”刘姐朝著后厨方向吼了一声，声音大的隔壁街都能听见。
“要好辣呢？正常辣？还是加辣？还是变態辣？”刘姐又笑著问道。
“老板，你说吃好辣的？”黄鶯看著周砚道：“他们家的正常辣，差不多就是苏稽饭店里的变態辣，门口进来那桌吃的应该就是正常辣。”
“那要微辣。”周砚果断认怂。
“微辣？”刘姐愣了一下，旋即笑著点头：“要得，那少放点小米辣嘛。”
“有丸子汤没得？”赵铁英开口道。
“有，给你点一个嘛，娃娃吃丸子汤刚好合適。”刘姐说道。
周砚看了眼菜单，又点了一份火爆双脆和一份火爆兔肚。
“老板，你是会点的，这两道都是他们家炒的比较有水准的菜。”黄鶯竖起了大拇指。
“自贡江湖菜，吃的就是一个鲜锅和一个火爆，特色所在嘛。”周砚笑道，真要点份回锅肉上来，未必有他炒的好吃。
“鶯鶯姐，划船船要去公园里面吗？要给好多钱钱呢？下午还耍的成不？”小傢伙对这份午饭並不上心，心心念念的只有划船。
黄鶯耐心地跟她说道：“租船要给一块钱，可以玩一个下午，吃了饭去玩就合適————”
“一块！”周沫沫想了想，转而看向了老周同志：“爸爸~你带我去划船好不好？—
块钱，我给你喊加油！”
“要得，这个钱我出。”老周同志点头，面对小棉袄撒娇，他可是一点抵抗力都没有。
“对了，黄鶯，你看看这个。”周砚从包里拿出杂誌，递给黄鶯。
“这是最新一期的《四川烹飪》？这一期这么早就出了吗？”黄鶯接过杂誌有些惊讶，下意识地翻开到目录页。
“这。”周砚伸手一指。
“张记滷味！”黄鶯眼睛一亮，立马翻到第十二页，將文章快速瀏览了一遍，眼眶微微泛红道：“我只觉得张记滷味好吃，但没想到这滷味的背后，竟然还有一个如此感人的故事。”
“还想到了什么？”周砚说道。
黄鶯愣了一下，看著手里的杂誌，目光渐渐火热起来，声音跟著提高了几分：“这可是《四川烹飪》杂誌！两页专访嘉州张记滷味的创始人，讲述了滷味背后的故事，也从专业层面认可了张记滷味的味道。”
“没错，是品牌故事和专业背书。”周砚点头。
“这太棒了！可惜小了点。”黄鶯拿著左看右看，突然一拍手道：“那就把它放大吧！进店左手边有一整面白墙空著，看是直接抄录一部分，还是找个gg公司把它扩印出来贴在墙上。”
“这个事情可以研究一下。”周砚笑著点头，黄鶯果然一点就通，看来这事交给她办就行。
眾人聊了一会，菜开始陆续上来了。
色泽红亮，热气升腾的火爆双脆和火爆兔肚，麻辣香味扑鼻而来。
鲜红辣椒与切成丝的仔姜占了一半，还没吃呢，喉咙已经开始热辣起来了。
周砚扫了一眼，皆达到了【相当不错】的水准。
做江湖菜的自贡厨师，在火爆菜上多多少少还是有两把刷子的。
丸子汤跟著上了桌，摆在了周沫沫的面前。
“肉丸子，我爱吃肉丸子~~”小傢伙把碗往前推了点，周砚拿起勺子先给她舀了两个肉丸子，然后给自己打了碗米饭。
这是自贡菜开吃前的必备工序，等开始吃的时候再打饭，那就晚了。
辣味一上头，可不开玩笑的，来不及打饭，那就得不停吃吃吃。
自贡的火爆双脆和传统川菜中的火爆双脆不太一样，食材用的是黄喉和鸡胗。
要说中国人会吃吧，总能从寻常的食材里取出各种奇奇怪怪的部位，吃出独特的风味来。
猪的主动脉弓叫黄喉，牛胃里取出的內壁肌膜层叫毛肚，孵化了十二天左右的鸡蛋叫活珠子。
吃的花样之多別说外国人了，连周砚这样见多识广的美食博主，有时候也是嘆为观止的。
从猪脑袋里取出两根鼻筋用来烧烤，成了烧烤摊的镇摊之宝烤猪鼻筋。
一头猪就两条。
这是人类脑子能想出来的事情吗？
周砚吃过一回，价格不便宜，但烤的还挺好吃的，外边烤的微微焦香，里边软糯弹牙。
不过吃完之后，还是不太能理解，谁会满市场去找刀儿匠把那两根鼻筋挖给他啊？
周砚先来了一筷子火爆双脆，白色的黄喉改花刀染起红