大饭店进行巡查，巡查组会对各大饭店的服务进行打分，不合格的，等著遭收拾吧！”
江华的目光扫过在场的每个人。
眾人纷纷低头，神態中透著几分凝重。
遭了，明年的考核又增加了一项。
不过这事上个月就已经传出风声了，大家心里倒也还算有点预料，不算太突然。
服务考核的是饭店服务员的態度，这群娘们，別说客人怕了，连他们这些领导有时候都犯怵。
犯浑的时候，可不认你领导不领导的。
会议开了一个小时准时结束，五点钟了，不能耽误吃饭不是。
周砚跟江华简单聊了两句，跟孔国栋打了声招呼，便出门去了。
门外，肖磊、郑强和阿伟他们已经等候多时。
“黄鶯回去了？”周砚左右看了眼。
阿伟说道：“回滷味店忙去了，今天生意最好的嘛。她说了，下回有空再吃你的庆功宴。”
周砚笑著道：“要得，那我们去吃火锅嘛，这个点过去刚好合適。”
周砚点头，喊上眾人一起往东大街去。
除了肖磊和郑强他们，老罗父子，孔庆峰，他们都来了。
周砚点了一下，差不多凑一桌挺合適的。
吃火锅嘛，人多就多拿点菜，人少就少拿点，人多人少都能吃，不是非得一桌凑十个人才行。
孔庆峰笑道：“国栋也是，饮食公司的会那么无聊，把你喊去爪子？莫非还让你去给他们上课吗？”
“师叔祖，你还真猜对了，让我讲讲饭店要怎么开呢。”周砚笑道。
“他们要是能向你学习，那倒也没错，可这一年年积累下来的臭脾气，没到要关门歇业那一步，多半是很难改的。”孔庆峰撇撇嘴，“乐明饭店算是改的早的，从我跟师兄掌勺当主厨那会，就要求服务员要尊重客人，也算是一直贯彻下来的。”
“外面的饭店，有些服务员的脾气，比家里的婆娘还要歪。大前年在临江的国营饭店吃饭，那店里的火爆猪肝炒老了，我说了两句，服务员上来把菜给我倒了，还要打我嘞。”
“我都快八十岁了，她拿起饭勺还要给我一耳屎，凶的批爆。”
“去年临江国营饭店经营不善，投票表决是否要关闭，我投下了关键的一票赞同票。”
“这种破饭店，关他妈批！那种服务员，还是回去种田、养猪好了，免得看这个不顺眼，看那个欠她钱一样。”
“三十年前大家都是泥腿子出身，她穿件服务员的衣裳，就觉得自己成主子了啊？没点哈数！”
“像你们这样的私营饭店越来越多了，这是好事，厨师就业路子多了，顾客的选择也多了。服务態度不好老子就换一家，惯到你的！”
孔二爷一番话，把眾人都逗笑了。
“师叔祖真性情。”周砚笑著竖起了大拇指，还得是孔派老炮，话糙理不糙。
一行人骑著车浩浩荡荡直奔刘二嬢火锅。
今天周末，东大街上全是人，自行车都得下车推著走。
周砚看了一眼，果断让眾人先把车停到邱家老宅去。
孔庆峰站在门口，瞧著眼前这座老宅：“这不是邱家老宅的嘛，当年邱家大小姐邱綺就是从这齣嫁到段家的，他们的婚宴在飞燕酒楼办的，我跟师兄还去做了三道菜，一晃都四十多年了。”
“师叔祖，就是邱家老宅，邱老太太把这老宅卖给了我，年后我就准备推掉在这建一座新酒楼。”周砚把车停好掛上锁，笑著说道。
“这个地段位置好好哦，转角铺，两边来来往往都是客人，正对著的还是嘉州码头。”老罗左看右看，颇为感慨道。
小罗也颇为激动道：“老汉儿，我悟了！原来这就是周砚说的好铺子哦！这要是开个饭店，隨便拿个都能做得起走！”
“就是！”老罗也跟著点头。
“算球，要是隨便哪个都做得起走，那天下的厨师都去当老板了。”孔庆峰看著两人笑了笑道：“小罗，小小罗，你们父子俩个还不死心吗？那店要是开不下去，不如早些关门，还回乐明干。国栋说了的，给你们办得停薪留职，年后想回去就回去。”
“师叔————”老罗欲言又止，有点犹豫。
周砚果断开口道：“老罗师叔，等我把饭店搬到嘉州来，饭店规模扩大，我也要招募几名经验丰富的大厨和一些青年厨师。你跟小罗要是愿意来的话，我可以给你们开之前在乐明时候的双倍工资。”
“这样啊————”老罗看著眼前的老宅，又看了看外边人来人往的街道，同样有点迟疑。
一旁的小罗眼睛一亮，已然跃跃欲试。
“小罗，你晓得我这个月的工资有好多不？”阿伟揽著小罗的肩膀笑著说道。
“好多？”小罗好奇问道。
“130！”阿伟得意道，“比我老汉儿的工资还高了二十多块，今天早上带我妈去买了一双皮鞋，给我老汉儿买了条烟，我老汉儿都给我敬了个礼。”
“不是说120吗？哪个发了130？！”小罗震惊。
“还有10块奖金噻。”阿伟笑眯眯道：“曾姐负责做包子，她这个月工资加提成加奖金有160呢！”
“160！零头都比我在乐明的工资高！”小罗疯狂心动，他在乐明不是正式工，一个月工资才三十多，就算这回拿了三级证书，回去能够转正了，工资也得从五十多开始慢慢往上涨。
但阿伟跟著周砚，一个月都能挣130了！
让他再去乐明，一个挣五六十，心里多少是有点不太乐意的。
要是能翻个倍，一个月有个一百块，一年就是一千多，买辆二八大槓，再买个