最好吃了！”
“乖，下回伯伯来，还给你做。”肖磊笑得眼睛都消失了，这夸讚比周砚的还好使。
“好！”周沫沫开心地蹦了蹦，往肖磊手里塞了一颗水果硬糖：“我不白吃！给你一颗糖糖~~”
吃过午饭，陆续有客人进店，店里很快就坐满了客人，后厨紧跟著忙碌起来。
肖磊和郑强在后厨站了一会，发现用不著帮忙，跟周砚说了一声，两人就走了。
“周师这饭店整的是越来越正规了，阿伟和小曾確实招的好，三个人就把后厨撑起了，上菜效率好高哦。”郑强骑著车和肖磊並行。
肖磊笑著道：“小曾確实不错，菜单扫一眼就记得住，还能给周砚报数量，这个徒孙要得。”
“师叔，你这就先给周砚做主了？”
“能收到这种徒弟，他就偷著乐吧，要不是他先开了口，我都想收她当徒弟了。基本功扎实，又勤快，眼里有活，带在身边马上能帮得上忙，好省心嘛。”
“新的一个星期，情况並没有变得更好一些，今天中午就一桌散客，严主任，要不我们还是申请上级支援吧？”范庆丰看著空荡荡的饭店大厅，神情有些复杂地说道。
好消息是昨天国营饭店的生意有所好转，订了八桌包席，还有十来桌散客。
坏消息是昨天周二娃饭店没有营业。
还有一个晴天霹雳一样的消息：据传，周砚昨天进城给两位港商做了一顿饭，报酬是一台十八寸的进口大彩电，价值一千六百三十五。
这个消息在嘉州厨师界已经炸开了锅。
今天一早就靠著送肉的传到了苏稽。
据说做的还不是什么山珍海味，鱼香肉丝、麻婆豆腐、凉拌鸡，甚至连鸡血都上了桌0
因为太过炸裂，听起来就像是一个谣言。
国营饭店作为周二娃饭店开包席的直接受害者，范庆丰听到这消息，两眼一黑又一黑。
这消息最好不是真的。
要是真的，传回了苏稽再传开，那估计国营饭店更没生意了。
港商大老板花一千六百三十五都要吃的包席，在周二娃饭店只要三十块一桌，那高低都得来尝尝咸淡啊。
不要小瞧了大家凑热闹的心理。
元旦节当天，靠著员工拉人头请客，国营饭店勉强维持了没有大额亏损的体面。
可按照现在这样的趋势下去，没有客人，这个月还是得亏损，情况不容乐观。
严文嘆了口气：“你说肖磊也不见得有好厉害，这教出来的徒弟啷个这么凶呢？三十块的包席上干烧岩鲤、雪花鸡淖，他要是针对我们国营饭店，也不用这么用力吧？”
吴丹珍跟著道：“严主任，你还是要想想办法哦，大家一个月也就二三十块钱的工资，总不能三天两头请客吃饭吧？日子还是要过的嘛。”
严文沉默了一会，沉声道：“眼下这种局面，看来，我只能动用一些关係了。”
黄鹤、赵淑兰，还有李老三和几个飞燕酒楼的主厨，看著桌上黄鶯带回来的几道菜，面面相覷，一时间都沉默了。
麻婆豆腐、鱼香肉丝、凉拌鸡、咸烧白、红烧排骨，从保温盒里倒入盘子中重新摆盘，还冒著热气。
周砚在万秀酒家做了一桌菜，港商老板奉上一千六百三十五一台的电视，这消息昨天就传开了。
万秀酒家最近风头正盛，又到处挖厨师，飞燕酒楼本就一直在关注。
所以这消息很快传到了黄鹤的耳朵里。
这事对於万秀酒家来说肯定不是什么好消息，周砚一个外来的厨师，在万秀酒家的场子里接客，踩著万秀酒家打响了名声。
黄鹤初听这消息还挺高兴的，觉得周砚帮他出了口恶气。
但后来一琢磨，想到明年周砚也要来嘉州开饭店，心里难免又有些焦虑。
前狼后虎，感受到压力了。
黄鶯坐在对面，手里抱著一只卤猪蹄啃得正香，看著眾人道：“老汉儿，你们不吃吗？一会菜冷了就不好吃了。”
黄鹤说道：“来，李师傅，还有几位师傅，你们都尝尝，找找差距，我们再好好討论討论，要如何改进提升。”
飞燕酒楼的生意目前还影响不大，毕竟是老字號，老顾客不少，这些年黄鹤也一直有在不断调整和学习，让飞燕酒楼保持著竞爭力。
可居安思危的道理，他还是懂得起。
这不看到周砚压了万秀酒家一头，立马就想到了学习周砚，看能不能找到破解之道。
李老三拿了筷子，先尝了一筷鱼香肉丝。
保温盒里闷了一个小时的鱼香肉丝，虽然还是温的，但口感必然比刚出锅时差了许多。
不过还是能看得出来水平，散籽亮油，肉丝互不粘连。
鱼香肉丝入口，李老三细细品味，点头道：“咸香打底，甜酸微辣，姜葱蒜的香味非常突出，泡二荆条的味道很正，正儿八经的鱼香味，肉丝的肉质滋润爽口，口感细嫩爽滑！”
“冬笋脆爽鲜甜，带著点清香，木耳柔软中又带点脆感，虽然出锅已经一个小时，但味道还是巴適，刚出锅的时候肯定更安逸。”
其他厨师也跟著尝了鱼香肉丝，尝完纷纷点头夸讚。
能掌勺的都是老厨师了，这鱼香肉丝炒的好不好，尝一口就晓得。
飞燕酒楼的鱼香肉丝，说实话不如这一份。
甚至放了一个小时都不如。
鱼香料汁调的太好了，甜酸微辣，这个度大部分人都很难把握好。
飞燕酒楼的鱼香肉丝已经叠代改进很多回了，目前这一版是大家都比较满意的，反正比乐明饭店的好吃。
黄鹤也尝了一筷子，放下筷子道：“我可以很明確的跟大